明蜀王府河道遺址披露古代貴族日常：吃雞吃鵝吃兔兔 養貓養熊養豪豬

從2013年東華門遺址發掘開始，明蜀王府遺存陸續顯現。成都市文物考古工作隊（成都文物考古研究院）在成都青羊區東華門街至成都體育中心一帶，開展了連續多年的考古工作。7月22日上午，考古現場領隊易立介紹了東華門遺址的考古發掘情況。

明蜀王府苑囿區的河道及木構水榭建築

從王府左花園出土的器物，能夠一窺明代四大藩封之一蜀王的“吃喝玩樂”的生活。

蜀王僅一處左花園，面積便超過2。4萬平米，花園中的河道最寬處達到18米，中心島上還分佈著亭臺水榭。遺址出土的上萬件瓷器殘片中，99%為民窯瓷器，多為盤碗杯盞等餐飲器。而出土的動物骨骼顯示，宅中居住的人們愛吃雞、鵝、豬肉以及兔肉。除了養貓、狗作為寵物外，他們還會豢養豪豬、果子狸、熊。

苑囿區的水池及臺榭

明蜀王府遺存 或是王府左花園

易立介紹，發掘出的蜀王府建築群，主要由城牆、道路、河道、凸臺、踏道、橋樑、木構建築、水池、臺榭、碼頭等各類設施組成，是宮城內的苑囿區，佔地總面積超過2。4平方米。文獻記載中曾經提到明蜀王府有左、右花園，“推斷此次發掘的苑囿區域應當系左花園。”

“目前東華門遺址發掘的蜀王府面積，佔蜀王府宮城面積的六分之一或七分之一。”而在宮城之外，蜀王府還有蕭牆。

明蜀王府宮牆基址

易立說，蜀王作為明代四大藩封之一，“經濟實力很強。”洪武15年（1382年），朱元璋正式下達了在成都修建蜀王宮殿的詔令，至洪武23年（1390年）竣工，前後營建近9年，“（朱元璋）曾經要求‘非壯麗無以示威儀’。”

白釉褐彩龍紋盤

上萬件瓷器 是明代藩王中最豐富

值得一提的是，明蜀王府建築群內的河道，“寬的地方18米，窄的地方10米左右，東西延伸80米以上，南北延伸超過200米，是花園的一部分。”

據悉，河道內出土的陶瓷器皿殘件過萬，多為碗盤杯盞等餐飲器，其中99%來自民窯，只有少量的官窯瓷器，其中的幾件“大明宣德年制”款青花瓷器，為明代宮廷瓷器中罕見的精品。易立介紹，官窯瓷器只供皇帝使用，一般來說藩王是不能使用的，“蜀王府遺存發現的官窯瓷器應該是皇帝賞賜，或者透過其他渠道獲得。”

明代宣德官窯青花大碗

河道內數量龐大的瓷器殘件也較為可貴。易立認為，這些是目前考古發現的明代藩王體系裡出土瓷器最豐富的，“以往對於明代藩王瓷器使用的瞭解，主要根據墓葬，存在侷限性。（那些）往往都比較精美，並且數量少，不能完整反映使用面貌。”

明蜀王府內部道路

明蜀王的吃喝玩樂日常：吃兔兔 養豪豬

河道內還出土了大量的動物骨骼。易立表示，這些應當是蜀王府廢棄的時候，被倒進去的垃圾。經鑑定，河道內出土動物遺存共68978件。其中，出土魚骨遺存的數量為170件，鳥類遺存35048件，哺乳動物遺存30105件。鑑定認為，無論是從可鑑定標本數還是最小個體數來看，出土鳥類遺存的數量都遠遠超過哺乳動物遺存的數量，“這應該體現了當時人們對肉食來源的傾向性，相比哺乳動物而言，他們有可能更喜愛食用鳥類動物。”

明代藍釉刻劃龍紋碗

而鳥類動物中，雉科動物（包括家雞和雉）和鴨科動物的可鑑定標本數和最小個體數都比其它鳥類要多，且雉科數量要稍多於鴨科。鴨科動物中，家鵝的可鑑定標本數和最小個體數遠遠超過家鴨和小型鴨科動物的數量，“說明當時人們可能更多食用雉科（家雞）、鴨科（家鵝），較少食用鳩鴿科（鴿子）、鶴科（鶴）和鴉科（烏鴉）。”

哺乳動物中，豬科動物可鑑定標本數和最小個體數的數量都是最多的，且遠遠超過其他科的哺乳動物。這說明，豬在先民的飲食中佔據了很高地位。其次則是兔科動物的數量，“這與四川地區如今仍然喜食兔的飲食習慣也是對應的，可能是一種一脈相承的飲食習俗。”而貓和狗可能是王府先民飼養的寵物，馬則可能是王府飼養的以備出行的動物，而豪豬、果子狸、熊則可能是苑囿中豢養的動物。

紅星新聞記者 彭亮 攝影報道

編輯 張超