咖哩裡放什麼？東京和大阪的差異也太多了吧！

日本並不是一個面積很大的國家，但如同中國的南北差異一樣，日本的關東和關西之間也有很多有趣的文化差別。

前段時間，日本一個叫“ケンミンSHOW極”節目，比較了一部分關西與關東的地域差異。

關西的烏冬麵醬油較淡，關東的較濃。

關東是捲起來的關西的櫻餅是球形的，而關東是捲起來的。

關西的天津飯加的是醬油，而關東加的是番茄醬。

節目組拿了一份關東的番茄醬天津飯，給兩名大阪的路人妹子聞了聞，看她們都嫌棄成什麼樣了。

還有，在定食中，東京人把味增湯擺在米飯右邊。

而大阪人擺在左上角。

而說到咖哩里加的肉……

節目組首先去東京採訪，問起咖哩裡應該加什麼肉，人們無一例外地回答“豬肉”。

但是到了大阪，回答卻都是“牛肉”。

“咖哩裡放豬肉很奇怪啊，豬肉咖哩什麼的沒吃過”。

就算是去大阪的高階咖哩店，也只有牛肉咖哩。廚師說，自己對加豬肉的咖哩不熟。

咖哩店也不例外，炸豬排歸炸豬排，如果咖哩裡放的是豬肉的的話：

“我覺得這種咖哩是賣不出去的”

看來大阪人是真的很中意牛肉啊。更讓人意想不到的是，在大阪人的常識中，看到寫著“肉”這個字就會認為是牛肉，而豬肉則必須寫清楚是“豚”。

比如豬肉包子在東京叫肉まん，而在大阪必須叫豚まん。一位大阪老爺子說：

“豚まん就是豚まん，

東京竟然把它叫做肉まん，

簡直像傻子一樣！”

最後節目組請大阪人吃了東京的豬肉咖哩，他們一致表示：

“給我用牛肉！”

不過對大阪人來說，還有一件比牛肉更重要的食物，那就是紅生薑！

問到東京人對紅生薑怎麼看，他們表示，“不喜歡也不討厭”，“有就有，沒有也沒關係”。

而大阪人堅決表示，“紅生薑的地位超級超級高！”“對紅生薑喜歡到了可怕的地步”“吃炒麵的時候，炒麵和紅生薑的比例大約是3：2！”。

紅生薑天婦羅，是大阪人非常中意的美食，在大阪的天婦羅套餐中幾乎都會出現紅生薑。

這位大阪小哥說，他覺得紅生薑和炸蝦天婦羅地位一樣高，都是天婦羅中的主角。

這可真是太有排面了！

節目組探訪了一戶大阪的民家，這家的冰箱裡貯藏了三大包紅生薑，還有這麼大一盒紅薑絲。

晚餐中，不僅炒飯要配紅姜——

玉子燒要加紅姜——

甚至還用紅姜泡水喝！

簡直比韓國對泡菜的愛還狂熱啊！

諸諸以前也吃過紅姜，酸酸甜甜的，像是帶了點姜味的醃蘿蔔。

作為配菜是很不錯，不過能讓大阪人愛到這種程度，是完全沒有想到的！

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