小夥擺攤賣千層餅，顧客排起100米長龍，一個月淨賺6萬

站在人性的角度，重新構建商業模式！

經營傳統生意，對於普通商家而言，最大的兩個問題，一個是如何引流，第二個是鎖客和裂變，把這兩個問題解決了，你的生意就會越來越旺。

今天，蔣老師分享我的一個學員，在長沙擺攤賣千層餅，僅僅一個攤位，靠賣千層餅，一個月賺了6萬元，顧客排起了百米長龍，究竟是怎麼回事呢？下面，蔣老師把案例分享給大家：

只要你早上經過湖南大學旁邊的“美食一條街”，人們都會看到一個穿著白色工作服的年輕人，他在大聲吆喝：“河南風味千層餅，香酥可口，不脆不要錢。”

這個攤位前總是會圍著不少學生，而年輕人會麻利地為大家切餅、稱重、打包。這個年輕人叫小徐，是河南開封人，2012年從長沙一所大學畢業以後，就在這裡租下大約4平方米的小攤位，開始做起了千層餅生意。目前，每天的營業收入可以達到3500元，除去各項開支，一個月可以賺到6萬元。

大學期間，由於家裡經濟條件有限，小徐不得不在業餘時間做起各種兼職，幾年下來，他做過送報紙、餐館服務員、家教、發傳單等十幾種工作。雖然每天忙碌辛苦，但是也極大地鍛鍊了他的社會適應生存能力，小徐從一個靦腆、害羞的男孩，變成了熱情的小夥子。說起開燒餅攤的原因，小徐坦言是因為“找工作受挫，專業不對口”。

在大四的上半年，小徐就匆匆忙忙的開始找工作，誰知道在四處投遞簡歷，參加面試，忙了兩三個月以後，由於所學專業就業範圍狹窄，他一直沒有找到稱心如意的工作。無奈之下，他去了株洲一家冰淇淋冷品店從事銷售工作。“說是銷售，其實就是打雜工。從冰淇淋和冷飲的製作、包裝、推銷，全環節都需要參與。每天工作10個小時，月收入才2000塊，在幹了3個月以後，我就辭職走人了。”

小徐覺得打工累不說，還工資低微，沒有任何發展前途。“由於父母都是靠種地為生的農民，不可能為我投入大本錢做生意。我看到家鄉的千層餅在長沙學生中間很受歡迎，而且這門生意投資小，我就開始打算在長沙學校附近擺一家燒餅攤。”小徐經過兒尺深入考慮，決定先到長沙來考察市場。在經過幾天的調查後，他決定把地址選在湖大美食一條街一帶，這裡人流量大，學生多，商業氛圍也不錯，所以，小徐鐵了心，要來這裡賣千層餅。

小徐帶矜滿腔創業激情興沖沖回到家裡，向父母講述了自己的想法，希喂能獲得父母的資助。但是沒想到一直以種地為生的父母卻無法接受兒f作為大學生，去街頭擺攤“丟人現眼”的想法。在經過小徐一番曉之以情、動之以理的勸說，並給父母看了大學生賣豬肉、烤羊肉串創業成功的新聞以後，父母才漸漸鬆了口，答應給2萬塊錢作為他創業的本錢。

在說服父母以後，小徐拿著錢買來做千層餅的器材，在湖大美食一條街租下一個攤位。由於千層餅是河南特產美食，在當地幾乎人人會做，因此他請教了在長沙一位做千層餅的老鄉後，千層餅攤便正式開張起來了。做千層餅十分辛苦，每天早上5點徐曉傑就起來開始和麵、切青椒、攪拌雞蛋。等到6點時開張營業，麻利地為顧客切餅、稱餅。頭半個月，小徐一個人忙裡忙外，累得渾身散了架似的，父親看他一個人忙不過來，趕來幫忙，小徐才輕鬆了許多。

可是儘管每天很忙，生意卻不見好，每天只能

賺到200元-300元，除去各項開支，一個月基本上賺不到什麼錢？

於是，小徐透過在網上看到老師分享的《36天快速盈利》，於是找到老師，讓我給他出主意，看到小徐如此堅定，想把千層餅的生意做好，於是我從深圳趕到長沙，親自來指導小徐。老師給小徐設計了一套商業模式：短影片引流+本地自媒體+學生社群裂變+事件營銷+連鎖複製，

這套模式，剛開始執行了一個月，小徐就賺到了6萬元，接下來的幾個月時間，小徐一口氣開了6家分店，並辦起了千層麵培訓班，2019年，小徐的目標是要在長沙開20家分店，並把這套模式複製到全國，究竟這套模式有何厲害？下面，蔣老師把商業模式分享給大家