開茶嘍！300採茶客採摘“鄰水白茶”第一茬嫩芽

韓雲政 封面新聞記者 汪仁洪

“開茶嘍！開茶嘍！”3月20日，二十四節氣中的春分蒞臨風光秀美的明月山深處層層疊疊、錯落有致的茶山梯田，空氣中瀰漫著清醇、淡雅的茶香。300多名來自全國各地的採茶客，嚮明月山傳遞採茶口信，然後走進位於明月山深處的四川省廣安市鄰水縣豐禾鎮關口村白茶基地，共同採摘新春的第一茬嫩芽。

鄰水白茶基地。

華鎣山、明月山沿線，林木蒼翠，雲霧繚繞，土壤為砂質黃壤，適宜茶樹生長。2017年，浙江省湖州市安吉縣人葉春偉，到鄰水縣在豐禾鎮關口村發展白茶產業。安吉白茶聞名海內外，葉春偉是安吉白茶協會常務理事、安吉縣黃杜大澤塢茶負責人。他在關口村建起1600畝白茶基地，品種有金香玉、黃金芽、極白、安吉白茶一號等。鄰水的山水氣候很適合白茶生長，白茶在鄰水“活”得有滋有味，沖泡後清香高揚持久，飲畢唇齒留香，回味甘而生津。如今，白茶成為當地村民的“搖錢樹”，白茶基地成為當地的“聚寶盆”。

“開茶嘍！”

最是一年春好色，群山吐綠滿庭芳。每年3月中旬至4月中旬，是鄰水白茶的採摘黃金季節。此時，茶樹勁吐新綠，嫩芽勃發，芽葉肥厚。為了不誤農時，當地合作社還特意從河北等地招募熟練的採茶客，及時採摘新春第一茬嫩芽。

採茶客採茶。

付晚枝是來自河北的專業採茶客，她眼疾手快，將一芽芽嫩芽採下放入竹籃。“我們這次來了300多人，估計要採20天左右，每天平均每人要採到五六斤，甚至七八斤左右，收入還不錯。”付晚枝說。

葉春偉。

葉春偉介紹，今年茶葉產量在4—5噸左右（成品茶），產值在一千萬元以上。“目前鄰水白茶主要銷往長三角以及周邊地區，我們將開拓東北及華北市場，增加更多的銷售網點，把鄰水白茶推向全國。”

過秤

關口村黨總支書記彭世友稱，白茶基地是村裡的支柱產業，下一步持續擴大栽種面積，向農旅融合方向發展，助力老百姓持續增收，助力為鄉村振興。

鮮嫩的鄰水白茶。

新聞多一點

廣安除有鄰水白茶外，還有以下名茶：

御臨龍鬚茶。原料來源於鄰水縣城南鎮花石村等地。早春幼芽，經香薰玉焙而成，品質清純高雅，清香自然，湯清色翠，形美味爽。

廣安松針。產地位於前鋒區龍灘鎮，具有外形條索細緊圓直似針，色澤翠綠，白毫顯露，湯色清澈明亮，香氣高爽，滋味鮮醇，葉底嫩勻明亮等特點。1995年獲第二屆中國農業博覽會金獎，2000年獲中國國際茶葉博覽會金獎。

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