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蒜瓣肉的美好,只有蛙知道,美蛙魚頭熱辣來襲
一根刺 蒜瓣肉 什麼魚
世上最遙遠的距離就是身在成都卻愛著大海,趿拉著人字拖在海邊思考人生的快樂我也想要啊哭唧唧。
不過成都最近出現了一艘“幸運號”,
上船就能get夢幻愜意的海洋風,
還有超美味的美蛙魚頭~
重點是他家剛開業,各種福利活動包你花最少的錢,吃最nice的蛙蛙!
少女心海洋風來襲
走進醉漁灣美蛙魚頭會忘記這個季節成都的溼溼冷冷,店裡撲面而來的天藍色清新而炙熱,自帶一首bgm“沙巴芭提雅陽光熱辣辣”。好像飛到了溫暖的島嶼,有細沙和椰林。門口“幸運號”三個字讓整個看起來就像是一座即將啟航的大船,又萌又酷。
裡面一共有三層樓的用餐區,清爽明亮中非常有海底世界的感覺。店裡的座椅是讓人土撥鼠尖叫的大靠背抬高式,坐在上面有種坐在一隻大貝殼裡的fell,少女心噗呲噗次。
醉漁灣在顏值上是讓人心動的網紅畫風,不過身為一家美蛙魚頭,口味可是絕對的霸道。
最會撩的小鮮肉
醉漁灣的招牌美蛙是美國進口的上等美蛙,很多人覺得美蛙和牛蛙差不多,其實美蛙的身材更加健美,肉質也更加細嫩。稍微煮上個幾分鐘,蛙肉就可以輕易從骨頭脫落,美味又方便。
店裡僅精選蛙體達20cm四肢粗壯的美蛙烹飪,拈起一隻能看到美蛙大腿結實,線條流暢,渾圓的肉粒輕輕一剝就下來了。
話說一鍋蛙上桌的十分鐘之內是吃掉它的黃金時間,當然最好是馬上吃。因為時間久一點,蛙身上最好吃的蒜瓣肉就會一碰既碎,散落在鍋裡。
所以蛙蛙一上桌我們就開動啦,筷子稍微一用力,蛙肉就從骨頭脫落下來,入口之後,滑嫩爽口,吃貨們紛紛表示很滿足。此時真的完全不會再看手機,只想一隻接一隻~
調好配料,再來一勺原湯紅油,夾起一整隻蛙,在味碟裡一裹。提起一隻蛙腿就塞入口中,輕輕一抿就脫骨了,麻辣鮮香,十足過癮!!
在口味上醉漁灣主打秘製紅鍋和秘製酸菜鍋兩種,紅鍋優選大涼山高山花椒+一級菜籽油,上來一鍋能看見湯色紅亮清透,裡面影影綽綽映著白嫩嫩的蛙肉,大概這就叫勾引吧。
另一款口味更為綿長的酸菜鍋專門解救平時不怎麼能吃辣的,比起辣椒那種爆破先鋒,酸菜口味集和了酸味濃郁、辛辣芳香等多種口感。和美蛙或者其他菜品相遇時,能吃到滿滿的醇酸與爽快,真心是下飯神器。
很多騷年都覺得吃美蛙魚頭時一個魚腦殼沒啥吃肉,誤會大了。論口感,魚頭吸收了湯底的香辣,再加上身為一隻魚最本真的鮮香,很值得一吃了。醉漁灣的魚頭是每日新鮮送達的河水野生胖頭魚,個大肉多,鮮嫩彈牙。這個魚頭絕對有吃頭!
吃魚頭講究一快一慢,一吸一停。先吃魚腦,後吃魚皮,最後吃魚肉。吃魚唇、魚腦時要快,做到一吸而入,順喉而下。這樣看來,愛吃魚頭的人,吻技不會太差。敲黑板,他家的胖頭魚吃貨必須擁有。
吃完美蛙和魚頭,加湯之後冷鍋變涮鍋。你可以選擇自己喜歡吃的葷素菜,搭配到鍋裡一起煮,出來之後又是一輪大戰。
治癒系小食
還有各種小吃,比如勁爆蛙肚、芝士雙味薯條等,做的小巧又精緻,在吃蛙的間隙來幾份很能提示幸福感了。
勁爆蛙肚
店裡事先將美蛙的蛙肚處理的很乾淨,肉質超級鮮美。下鍋燙涮後滋味濃郁,入味非常的香辣脆爽,越嚼越有味。
幸運青蛙包
萌化了的青蛙包來襲,香香軟軟的麵皮,咬開後能嚐到甜甜的內陷。小小巧巧的一隻,吃幾隻也沒有壓力。
少女的心焦糖豆花
在吃火辣辣之後來一份焦糖豆花超爽,口感酷似布丁,一口下去豆香味傳開,焦糖的回甜感很好。
調皮的蛋
qq彈彈的鵪鶉蛋做成麻辣口味,營養豐富的同時麻辣鮮香,一口一個吃起來非常順口。
芝士雙味薯條
兩種口味的薯條瞭解一下,番茄味和沙拉味搭配上酥酥脆脆的薯條,當作零食吃超棒。薯條控們一定要點~
在醉漁灣吃飯,不會花錢還可能賺錢的操作你見過沒有?聽起來像某種玄學但是是真實的,因為他家的開業活動之一里就包含一項“現場等位一分鐘,抵扣一元錢”,等多久就抵扣多少,是個狼人了有木有。
一頓合心意的美味能把一天的時光都變得美好,約上三五好友來一鍋美蛙魚頭。眼前有香辣爽口的蛙肉,各種小食填滿胃的同時好像整顆心都不再空蕩蕩。在夜色漸漸起時有種發自肺腑的溫暖。來醉漁灣吧,真的好吃到醉哦~
醉漁灣美蛙魚頭火鍋
金牛總店
地址:人民北路二段萬達肖二南巷45號
龍泉店
地址:北泉路485號
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