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深夜食堂,居然藏著爸爸的味道!
鵝肝壽司怎麼吃
好吃的居酒屋
吸引無數食客老饕慕名前來!
據說有著爸爸的味道?!
招牌豆乳鍋+秘製關東煮
匠心製作的好味道~
京都風西京豆乳鍋
招牌菜TOP1的豆乳鍋,雖然看著相貌平平,像是帶著豆乳渣的濃湯,但味道真·一鍋入魂!等鍋一煮開,咕嚕咕嚕冒氣泡就能喝啦~
湯底用的日本進口的豆乳,再加些味增調味。喝起來濃郁鮮美,完全沒有豆腥氣!加上大蝦、豬肉、嫩豆腐……滿滿一大鍋的食材!實名安利裡面的油豆腐,浸透了湯底,全都被我一個人承包了哈哈!
不時地續加原汁原味的豆乳~盡在不言之中~ 喝了N小碗仍覺得意猶未盡,為了它也要二刷走起來!
特製自然關東煮
特製自然關東煮,另一個必吃的特色菜,獨家秘製的湯汁,據說是在昆布湯里加了鰹魚露和沖繩黑糖提鮮,不用蘸旁邊的黃芥末,直接吃都是樸實而治癒的美味~
當日食材搭配的拼盤,吸飽了湯汁的蘿蔔塊,搭配上頂部的牛肉醬,入口軟爛鮮香~還有溏心蛋、魔芋結、年糕福袋……每種都不想錯過!
酒單花樣多
隨便吃都不踩雷!
烤牛肉鵝肝壽司
牛肉和鵝肝的組合,本食肉星人怎麼能錯過!上面的鵝肝入口即化,脂香四溢~偏瘦的牛肉,七分熟還帶著嚼勁!截然不同的兩種口感層次,和調味過的米飯一起吃,完全不油膩!一口一個大滿足!
厚切黑毛牛舌鐵板燒
厚切黑毛牛舌,改了花刀半成熟的牛舌放在燒熱了的石板上,可以繼續烤到想要的熟度~油滋滋的,看著就特別誘人!
牛舌烤到看不見血絲的程度剛剛好,在嘴裡嚼著超彈牙!再蘸上一丟丟櫻花鹽增個味,算是我吃過排名前三的牛舌了!
碳烤年糕
本糯米控一眼瞄中的碳烤年糕!一份兩個對半切,外面包了層香脆的海苔片,裡面的年糕軟糯到粘牙,拉絲能拉10+cm!裹著的照燒汁鹹中帶甜,口感hin溼潤!趁熱吃真的一絕!
香蔥雞腿肉串
雞皮串
居酒屋的保留節目烤串,也全都有!鹽烤的雞皮、雞肉串,新鮮程度可以給滿分!調味和熟度都是那麼的恰到好處~
自制胡麻豆腐
自制的白芝麻豆腐,孔隙上的要綿密得多!能聞到濃濃的芝麻香~山葵、海鹽、蔥末、鰹魚露,4種調味隨意搭配,入口雖談不上驚豔,卻能感受到簡單的美味!
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