沖泡白茶，怎麼選擇茶具？常喝白茶有什麼好處？

茶文化在中國五千年的傳承中早已融入了中國人的骨子裡，無論達官貴人或平頭百姓都愛吃茶，茶也曾在許多文學作品中都有出現。

飲茶需要有相宜的心境，有心細啜則為品，無意豪飲則為喝。品茶是為快慰心境，涵養性情；喝茶是為解一時之渴，除一時之乏。

因而最適宜的品茶時機，應在獨坐無語、心緒寧靜之時，欲求平淡歸真、內省自視之時。

茶席上茶具的擺放真是外行看熱鬧，內行看門道的一件事。因為茶席佈置不僅是為了好看，而應該是審美與功能性相結合。

茶具擺放得好既賞心悅目，又順手好用泡茶流暢無礙，簡單純粹感覺自然大方，身心愉悅茶具配套器具這麼多，要怎麼擺放才得體呢？

1、茶具不要擺放在衝門的位置上，如果不能改變就放一盆大的植物去遮擋一下，還能為房間添點綠意。

2、使用的茶具必須要檢查是否有破損，不要使用有瑕疵的，特別是壺嘴，壺嘴損壞會招來是非口舌，對待客人也會有失禮貌。還有壺嘴不能對著客人，一般是對著沒人的地方，實在人多沒有空檔，持壺人一般都把壺嘴指向自己。

3、茶具的擺放要有序，擺放茶壺和茶杯，左右要平衡，儘量不要有遮擋。如果有遮擋，則要按由低到高的順序擺放，將低矮的茶具，例如茶杯放在客人視線的最前方。

4、茶具的擺放要合理。這種合理表現在其佈局上面，要講究合理、美觀，且富有層次感，給人一種明瞭的線條的變化。根據不同的茶具型別來選擇合適的方法進行擺放，這樣才能夠體現出茶具的審美價值，給房間帶來雅緻閒性。

5、茶具用完要洗刷乾淨，擺放整齊，切不可凌亂無章。帶有茶渣和茶垢的茶具不僅不衛生，還會令喝茶者很不舒服，沒有被尊重的感覺。

總得來說茶具擺放有總受這3條原則：一箇中心、兩個邊界、三條直線。

一箇中心：主泡器在正中間；兩個邊界：水壺和茶則確定茶席的邊界；

三條直線：主泡器、公道杯、水盂在一條直線；水盂和茶巾在一條直線；品茗杯為一條直線。

喝白茶的時候茶具怎麼選？選擇茶具首先要根據所沖泡茶的種類、茶的老嫩程度、色澤3個方面考慮，這樣才能做到茶與倶的合一，不會讓茶的味道欠缺。

茶葉種類不同，所用的茶具也有講究。我國民間有“老茶壺泡，嫩茶杯衝”這一說法，也就是說，用茶壺沖泡老茶，而用杯子沖泡嫩茶。

這是因為較粗老的茶葉，用壺沖泡，可保持熱量，有利於茶葉中的水浸出物溶解於茶湯，提高茶湯中的可利用部分；另外，較粗老茶葉沒有藝術觀賞價值，用來敬客，有失雅觀。

用茶壺泡則可避免失禮之嫌。而細嫩的茶葉，用杯沖泡，一目瞭然，可同時收到物質享受和精神欣賞的雙重效果。

根據色澤選購主要是茶具間外觀顏色要相稱，另外茶具要與茶葉的色澤相配。飲具的內壁通常以白色為宜，這樣可以真切地反映茶湯的色澤與純淨度。

在觀賞茶藝、品鑑茶葉時，還應該多加留意，同一套茶具裡的茶壺、茶盅、茶杯等的顏色應該相配，茶船、茶托、茶蓋等器具的色調也應該協調，這樣才能使整套茶具如同一個不可分割的整體。

如果將主茶具的色調作為基準，然後用同一色系的輔助用品與之相搭配，則更是天衣無縫。

白茶茶具力求古樸、自然，以陶瓷為佳，尤其是老白茶可用陶壺煮飲。

白茶一種口感好，營養價值也是很高的茶葉，且葉態伸展而邊緣垂卷，毫香清鮮，色澤灰綠，茶色淺淡品黃，清澈透明，清香淡雅，樸實自然，很多的人都喜歡喝。那白茶怎麼沖泡呢？

以蓋碗泡法為例，分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個步驟。

投茶：根據蓋碗容量的大小來定，一般投茶量為蓋碗量的三分之一，記住寧少勿多這個詞就好。

洗茶：洗茶即醒茶，又稱溫潤泡，用溫度適中的開水，然後用“潤”的手法慢慢將茶葉喚醒。

沖泡：沖泡的水溫宜高，手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對著茶葉衝。

出湯：出湯要把握兩點，就是時間和手法，注完水後停留5秒即可出湯，手法要平、穩、快，碗要端平，到了出湯的時間千萬別猶豫，一定要快，儘快瀝乾；瀝乾後，蓋碗歸位，蓋子可稍微開啟，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會更好喝。

品嚐白茶前，可以先觀察一下茶湯的顏色，聞香氣，再細細品綴。白茶的香氣清幽略帶毫香，滋味醇厚鮮甜，回甘明顯。

茶已經融入了我們的生活，是生活中必不可少的飲料。喝茶有益身心眾所周知，那喝白茶有什麼好處？

茶葉中含有的茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用，特別是茶鞍酸有非常多的作用。

經常適量的飲用不僅能夠補充人體營養需求，還能起到保健養生的作用。

白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產區夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會中暑。因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一。

白茶性清涼，不僅滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用，是值得品飲的養生茶飲。

但是，喝白茶保健養生也有禁忌，如果不注意白茶飲用禁忌的話，喝了反而無益於身體健康。因此，喝白茶我們也要注意它的禁忌。

注意，這裡還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶，否則可能引起“茶醉”現象。

萬物靜觀而自得，短短七字，卻道盡了歷代文人騷客的心聲，無論得意失意，不管左遷右遷，心中的寧靜與拳拳報國之心始終不變，猶如一碗清茗中的茶葉，浮浮沉沉中散發的是屢屢清香。