這個冬天，沒有一碗咖哩牛雜暖不了的寒

在寒冷的日子裡，最適合吃一碗熱辣鮮香的咖哩牛雜。

在珠海漁灣路海韻城有一家咖哩店，每次路過都會聞到濃濃的咖哩香飄得老遠。

特別是在這種寒冷的冬日，咕嘟咕嘟沸騰的燉鍋蒸騰出嫋嫋熱氣，

就像是最熱情地招呼，讓人忍不住想要趕緊來一碗咖哩牛雜暖暖身。

這家咖哩店的來頭可不簡單：

在澳門有一家非常火爆的咖哩牛雜店，

以榮嫂花了10年時間研製的秘製咖哩汁和32道工序的牛雜而聞名

每天來排隊都得花個1小時才能品嚐到美味，還有黃牛做起了倒賣的生意。

榮嫂和店員調製咖哩汁

於是有一些食客們非常想把咖哩店引進大陸，但那個時候澳門的老闆榮嫂非常傲嬌，說不可以。

再後來，越來越多的人去澳門吃過了咖哩榮念念不忘，

隨著吃貨們的呼聲越來越高，澳門的老闆終於同意把咖哩榮的味道帶到全國各地。

就這樣，澳門最火爆的咖哩牛雜小吃來到了珠海日月貝海韻城。

珠海日月貝海韻城

招牌咖哩牛雜

熬製了一個晚上的咖哩牛骨湯，味道濃郁且香醇，再放入金錢肚、牛筋、牛舌、牛肉等肉類繼續燉煮，一鍋金黃的美味呈現到你眼前：看一眼食慾就被撩了起來，大塊的牛雜讓人恨不得狠狠的咬下去過足癮，配合秘製咖哩汁每一口都是視覺和味覺上的上乘享受。

進口的高階魚丸，秘製的咖哩汁

這裡的丸子可不是普通麻辣燙和火鍋店的那種丸子哦，

所有的丸子都是進口的，吃進嘴裡可以明顯地分辨出製作丸子的食材，裡面還有爆漿的包心。

可愛鮮嫩的的海膽包，採用新鮮的金線魚肉漿，搭配飛魚卵、蟹黃組合而成。

海膽包的外皮Q彈有勁道，一口咬下去魚籽的鬆脆和蟹黃的軟糯鮮香接踵而來，讓慕名而來的食客們難以忘懷。

口感獨特的龍蝦沙拉是由精選優質魚肉漿、魚卵、秘製沙拉醬和芥末搭配紅蘿蔔出來的美味。

第一口咬下去，你就要做好準備迎接龍蝦沙拉對你的“熱情”了：秘製沙拉醬和芥末搭配出黃金的比例讓你驚喜過後才會意識到原來這麼美味的東東里居然有加了芥末！爆了漿、熱情洋溢的餡料向你湧來，配合特製的魚漿魚卵外皮，這一口雖小，但超豐富的味覺盛宴，爆棚的口感讓你確確實實地吃到了龍蝦沙拉大餐。

鮮美可口的魚包蛋，精選魚漿、蟹粉製作而成，滿滿的魚籽彈口無比。

魚包蛋在咬下去時，魚籽和餡料會“爆”出來，魚漿的鮮美讓你的味覺體驗直接從舌頭上升到鼻子裡；同時魚籽的爽口感和清脆的聲音也不斷地在你嘴裡迴響，好吃停不下來！

同時澆上榮嫂秘製的招牌咖哩汁，美味真的就是這麼簡單。