十道育兒菜式，寶媽們不用再絞盡腦汁為寶寶想早餐了

美食，不可多得；生活，不可不精緻

第一道-牛奶燉蛋

牛奶燉蛋

牛奶燉蛋，又稱雞蛋羹，香甜可口、人見人愛的甜品

牛奶燉蛋，奶香和蛋香混成一氣，香滑細膩、入口即化的口感，簡單又美味，讓人怎麼吃也吃不夠，帶來卻是滿滿的幸福

做法：

1。 土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好

2。 將雞蛋打成蛋液，牛奶備好

3。 加2湯匙糖入蛋液中，打勻後靜待3分鐘，讓糖充分溶解

4。 打勻的蛋液用篩網過濾1次，將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合

5。 然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中

6。 碗表面蒙上保鮮膜，用牙籤在表面扎幾個小孔，芒果丁、杏仁備好

7。 鍋下冷水，把碗放到蒸鍋裡，蓋上蓋子，中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可，將芒果丁、杏仁擺好

8。 寶寶可以開動了，好吃不要貪多哦

第二道-虎皮雞蛋

虎皮雞蛋

寶媽們做過了荷包蛋，煎雞蛋，水煮蛋，再來試試虎皮雞蛋吧

做法：

1。 將雞蛋煮熟，冷卻後剝殼～在雞蛋表面均勻地劃幾道口子（使其容易入味）

2。 起油鍋，油溫至7。8成熱的時候將雞蛋逐一放入（注意雞蛋表面無多餘水分，否則油花四濺～你懂得^_^），將雞蛋表皮煎至金黃，皺皮即可

3。 鍋內加水至淹沒雞蛋，放入老抽、鹽、白糖（建議可以嘗下汁水味道，汁水偏鹹偏甜一點為宜），接下來蓋好蓋子燒吧～

4。 大火燒至收汁，起鍋

5。 寶寶可以開動了，好吃不要貪多哦

第三道-蒸糯米丸子

蒸糯米丸子

糯米和豬肉丸子，完美的組合，蒸出來的美味，營養健康且顏值頗高，做法非常簡單，孩子們的最愛

做法：

1。 糯米放大碗內，加一倍以上的水，提前一晚泡好。如果著急，最少也要提前泡四個小時

2。 豬肉（選偏瘦的五花肉）剁碎或絞碎

3。 加入雞蛋，鹽，雞精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水，一個方向攪拌均勻。（不喜歡的也可以不加雞蛋）

4。 加入薑末，蔥碎，攪拌均勻，直到肉餡上勁，靜置半小時以上，讓肉餡充分入味

5。 泡好的糯米控幹水分

6。 胡蘿蔔去皮，切薄片，用來當丸子底託，也可以用土豆或生菜做底託。如果嫌麻煩，可以在蒸屜上刷一層油直接蒸，不過放胡蘿蔔會好看一些，而且也可以吃

7。 取一小勺豬肉餡放手心，用兩個手掌儘量搓圓

8。 放入糯米中滾幾下，使其均勻的裹上一層糯米

9。 取出再稍微的整一下形，儘量圓一些，放在胡蘿蔔片上

10。 剩餘的肉餡按此步驟依次做好。水開後上蒸鍋，中火，蒸25分鐘

11。 出鍋後可以在每個丸子上放一個胡蘿蔔碎，點綴一下。（也可以放蔥花都可以，發揮你的想象力）

12。 寶寶可以開動了，好吃不要貪多哦

第四道-脆皮炸鮮奶

脆皮炸鮮奶

牛奶和油炸很搭，吃起來也沒有想象中的膩哦，寶媽們可以放心哦

做法：

1。250g牛奶、30g玉米澱粉、25g白糖（可按口味調整）、少許煉乳（不加也可）。拌勻後放入鍋中，小火加熱，不停攪拌至粘稠

2。 找一個矩形容器，塗一層油。倒入奶糊，晾涼後入冰箱冷藏一小時凝固成奶糕。（冷卻凝固後的奶糕很平滑，有點Q彈，下圖為冷卻前的樣子）

3。 奶糕切條，滾一圈低筋麵粉。（我做的版本在此基礎上還塗了一層蛋液，滾了一圈麵包糠，也可以省略蛋液和麵包糠。）

4。 油鍋六成熱後轉小火，放入奶糕條，炸至金黃，出鍋

5。 寶寶可以開動了，好吃不要貪多哦

第五道-寶寶蒸蛋糕

寶寶蒸蛋糕

這是一款適合寶寶吃的蛋糕，無油，鬆軟，健康

做法：

1。 將蛋清與蛋黃分開，將蛋黃內加入1/3的白砂糖並打散

2。 將剩下的糖放一小部分在蛋清裡並用打蛋器打散

3。 將剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打發，打發程度為可以提起一個彎鉤

4。 將蛋黃倒入打發的蛋清中用切拌的方式拌勻

5。 將低粉篩入上述混合物中，用切拌的方式拌勻

6。 倒入6寸的模具中蓋上保鮮膜，中火蒸30分鐘

7。 關火5分鐘後拿出，切成小塊

8。 寶寶可以開動了，好吃不要貪多哦

第六道-香煎蝦餅

香煎蝦餅

因為沒有加麵粉，蝦味十足，煎好的餅非常的鮮美，給小朋友吃再適合不過了

做法：

1。 胡蘿蔔，杏鮑菇切絲焯水，然後擠幹水份，切成碎末

2。 處理好的蝦仁剁成蓉。（儘量剁細一點，越細蝦蓉的粘性越好。）

3。 蝦蓉，胡蘿蔔，杏鮑菇，加蔥花，料酒，鹽，少許黑胡椒和糖拌勻

4。 剁碎的蝦蓉本身有很好的粘性，所以不用加麵粉之類的東西

5。 平底鍋倒入少許油燒熱，放入蝦餅煎至兩面微焦即可

6。 寶寶可以開動了，好吃不要貪多哦

第七道-椰蓉鮮奶

椰蓉鮮奶

Q彈嫩滑的牛奶凍，裹著美味的椰蓉，看上去誘人無比，吃起來入口即化，寶寶們一定愛吃

做法：

1。 雪平鍋中倒入牛奶、白糖、玉米澱粉和煉乳，攪拌均勻。（重點：在開火之前就要攪拌均勻，不然加熱會結塊。用小奶鍋、平底鍋、不粘鍋都可以。）

2。 開小火，不停攪拌，成順滑細膩的麵糊狀

3。 碗中刷少許玉米油。（碗底和碗壁都要刷到。用橄欖油、葵花籽油等油味輕的食用油都可。）

4。 倒入牛奶麵糊，用勺子底部將麵糊填滿容器，刮平表面

5。 晾涼後蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏3小時凝固成型

6。 取出奶凍，倒扣在案板上，切成2cm大的小方塊

7。 無水無油的盤中倒入椰蓉，將奶凍放入盤中均勻裹上椰蓉，白嫩Q彈，好吃又好看

7。 寶寶可以開動了，好吃不要貪多哦

第八道-芒果千層蛋糕

芒果千層蛋糕

一層一層的蛋糕，孩子獵奇之時優勢一道很美味的寶寶餐

做法：

1。 準備好材料，雞蛋選個頭大的，芒果選隔著皮都能聞到濃郁香氣的品種，比如大臺農芒、泰國青皮芒等

2。 雞蛋加糖攪拌，加入麵粉拌勻，加入融化的黃油，再加入牛奶，混合均勻過篩，即可入鍋煎皮

3。 選擇底部圓形較小的平底不粘鍋，用湯勺舀約30ml麵糊，晃動鍋子攤勻，開小火煎10餘秒，麵皮可脫鍋即可。只需煎單面

4。 煎好一片面皮，把鍋放在冷布上冷卻，再倒入麵糊攤勻，然後再開小火煎，關火出鍋，冷卻鍋子，倒麵糊繼續煎，如此反覆直到用完麵糊

5。 用一個六寸的圓形慕斯模壓在麵皮上，輕輕一旋即刻完美切割，完成每一片面皮的修整，可以讓成品更美觀

6。 芒果切成薄片

7。 半片吉利丁剪成細片，用少量奶油泡軟，放入溫水鍋中用筷子攪拌，隔水融化，吉利丁30多度便可溶解，溫度過高會失活，所以要注意隔水的溫度

8。 吉利丁液冷卻後倒入奶油中拌勻，奶油加糖粉打至不流動

9。 一層面皮一層水果一層奶油組裝好，放入冰箱冷藏片刻，就可以切塊享用啦

10。 寶寶可以開動了，好吃不要貪多哦

第九道-快手煎餃

快手煎餃

每次餃子都一口氣包很多，水煮的吃膩了不妨換換口味，寶媽們可以試試快手煎餃，保證寶寶們吃一個還想吃第二個

做法：

1。 餃子新鮮的和速凍的皆可，這次是用了速凍的

2。 平底鍋抹油，餃子無需解凍，平鋪碼好

3。 中火開始煎，一兩分鐘後夾起一個觀察，若底部焦黃就可倒入純淨水。水沒過餃子三分之一（如果是新鮮的餃子，水量適當減少。）加蓋，燜五分鐘左右

4。 水快收干時，倒入一小碗稀麵粉水（麵粉：水=1：10），撒芝麻和香蔥（也可不撒）

5。 小火煎幹，完成

6。 寶寶可以開動了，好吃不要貪多哦

第十道-生煎包

生煎包

生煎包，很多家裡面早上寶媽都會做的一道主食，寶寶們也都很愛吃，不過小心燙嘴哦

做法：

1。 和麵，把準備好的低粉、酵母、泡打粉、牛奶和成團，然後蓋上保鮮膜醒發20～30分鐘

2。 調肉餡。 200克肉餡兒加入 黃酒2克、生抽2克、老抽4克、鹽3克、白砂糖4克、白胡椒粉適量、少許馬蹄碎（沒有也可以）、蔥姜水60克攪打上勁（必須要加）。 注意，蔥姜水要分次少量的加入，每次攪打至肉餡把水分完全吸收後再次加入。 調好的肉餡入冰箱冷藏30分鐘備用。把事先做好的肉皮凍切成小粒，和調好的肉餡兒拌在一起備用

3。 把小香蔥，姜切碎末泡清水即可

4。 面醒發好了就開始包小包子，都包好後略微再醒發一會兒就可以煎制了

5。 平底不粘鍋放油，然後把包好的包子均勻地碼放入鍋

6。 大火煎至包子底部上色定型後，加入清水至包子的1/2處，蓋好蓋子中火煎2分鐘。開鍋蓋撒芝麻後蓋蓋小火2分鐘，再次開啟蓋撒小蔥碎後繼續蓋蓋煎1～2分鐘，這時聽到鍋裡發出噼裡啪啦聲響後（水基本上已幹），關火燜2分鐘左右就可以吃啦

7。 寶寶可以開動了，好吃不要貪多哦

好啦，這就是今天小編的推薦，小編是很喜歡自己做飯，即衛生，也享受那份做飯的快感，也喜歡做飯給別人吃，有喜歡小編的可以點一下哦，小編也是常常關注別人做菜，之後自己動手，最後在記錄下來分享給大家，我分享的是一種感覺，一種味道，不是一種形式；