廣西柳州旅行必打卡的4個小吃，可謂物廉價美，比螺螄粉還好吃

說到柳州，許多人先想起的就是柳州的螺螄粉，酸筍、豆角、木耳和花生，搭配著炸過的腐竹皮和爽口彈牙的米粉，深受許多人的喜愛，當然螺螄粉的臭味不是所有人都能夠去接受的，除了螺螄粉，我們還可以去試試柳州的這四樣小吃。

芙蓉酥，表皮吃起來金黃酥脆，內陷是由芋頭、木耳、胡蘿蔔等各種各樣的材料製成。芙蓉酥是柳州融安的特色菜，之憂在逢年過節，融安人才會做上一碗芙蓉酥，這是用來置辦酒席的菜餚之一，香酥可口，營養豐富，至今已有兩百多年的歷史了。

銅瓢粑也來自柳州的融安，是由當天的蔬菜、南瓜、紅薯、蓮藕、豬油等材料製作而成，將米磨呈白色的米漿，然後加入配料放入專門的磨具裡，待油溫足夠的時候，將它放進去炸熟，等待一兩分鐘後，外皮金黃酥脆，蘸上每個攤位都有的辣椒酸水，又香又脆。

酸肉也是柳州人民置辦宴席時必不可少的一個事物，當你到柳州人民的家裡，他們用酸肉招待你的時候，那就說明你這個客人很重要。酸肉口感鮮美不會過酸，也不會吃起來很油膩，酸肉一般還需要一定的醃製時間需要先將醃製的缸燻一下再將肉放置進去。

柳州的酸菜和泡菜相似，不過是用糖和醋醃製而成，你能看見的菜都能醃製，胡蘿蔔、黃瓜、辣椒等，連水果也可以，柳州酸菜的口感很脆很爽口，在你不想吃東西的時候咬一口，酸到你開胃，在柳州的街邊也能看到許多在賣這些酸菜的小攤。

除了這些柳州還有許多不一樣的特色小吃，還需要你去當地發掘，在當地的許多少數民族地區也有著民族不同的特色美食，吃飽了就去走走柳州的大橋，或者在橋的岸邊等待音樂噴泉，又或者去魚峰公園、柳侯公園感受當地的風土人情。