羊肉泡饃，走進饅頭與肉的結合，讓美食鮮美可口！

哈嘍大家好，今天依舊是二姐來為你推薦美食奧，羊肉泡饃大概很多人都知道卻是很少有人吃過，因為大多數人都認為羊肉泡饃只有在陝西西安存在，並且味道也是最正宗的，其實最正宗的味道當屬於陝西先最有名氣，其實不然，在家裡完全也可以做出來，甚至味道也不輸給陝西西安的，下面就讓二姐帶你們一起了解一下，關於羊肉泡饃吧！

羊肉泡饃

羊肉泡饃裡的泡饃中的饃其實是用白麵做的烤餅而已，首先一定要注意的是這種面的是死麵，只有這樣才能在吃的時候可以將饃撕裂成豆大一般，口感也會更好一點，此時也可以再加一點熟肉，這樣吃起來泡饃裡的肉味會更加的濃郁，再放些調料就更完美了

，如果你做好了一份羊肉泡饃，那麼一定要注意的是泡沫撕裂開往碗裡放的時候要首先將泡饃最好放在湯裡的大碗的中心，這樣可以使湯蔓延到四周，而肉和泡饃則會在中間凸起，看起來美觀，讓人的食慾大增。

製作羊肉湯

羊肉泡饃裡面的羊肉肯定是至關重要的，

羊肉要祛除腥味，不然會讓整個湯都會變了味道，羊肉需要將骨頭都剔除乾淨，用水多泡泡，這樣羊肉的腥味也可以徹底的清除，然後再將水煮沸，加入羊骨頭，將原汁湯味加入鍋內燒開，

把切好的肉再加進去，羊骨頭也需要砸斷，不然入味會有影響。

羊肉泡饃其中也需要加入粉絲，到時候喝一口高湯，再吃一點泡饃，最後來一口滑溜溜的粉絲，便會覺得十分的舒爽，美食本身的治癒能力是十分強大的，

所以二姐覺得羊肉泡饃真的是一種可以讓人心情好的食物，同時羊肉泡饃也有好幾種吃法呢，大眾所知的不過是將泡饃放在大碗的中間，這樣美觀，可以讓人食慾大開，比如干巴兒，幹肯定就是沒有水的感覺，所以乾巴兒的做法就是將湯汁完全滲入到泡饃裡面，要是吃完了的話，碗裡是沒有肉也沒有饃。

第二種便是一口湯，不過饃是要求煮好的，吃完後碗裡可能有喝不完的湯哦。第三種就是水圍城了，聽這名字就知道一定是有很多湯了，其實也是二姐在上面所介紹過的吃法，就是將饃塊放在中間，這樣可以都吃完哦。

寒冬的首選

然而這三種吃法大同小異，都先要將饃掰碎，羊肉泡饃不僅好吃，而且味道好，料和味道都十分的重，肉也十分的爛，吃起來會讓人覺得暖暖的，非常適合在寒冬裡從外面回來吃一碗泡饃，簡直就是寒冬的首選，讓人忍不住為之感到幸福，

羊肉泡饃就有著在寒冬裡暖胃的功能，而且羊肉泡饃成本十分低，在西安簡直就是隨處可見，只要你想吃，只要你會做，無論在哪裡，何時何地都可以來一碗羊肉泡饃。

美味“自助餐”

在現代許多人都喜歡吃自助餐，然而羊肉泡饃也何嘗不是一種最簡單的自助，你要親自將饃掰開，還要撕成碎片，同時也要選擇吃法，所以二姐覺得羊肉泡饃真的是色香味俱全，是我們吃飯的首選，

羊肉泡饃也是我們中國古代的傳統美食，以前的羊肉泡饃叫作羊羹，曾有許多為為之慕名而來，只為了嘗一口著名聲甚廣的羊肉泡饃呢！

在生活，我們一定會遭受到寒冷，無論是身體冷，還是精神冷，倘若此刻能有一碗羊肉泡饃可以驅逐寒冷，二姐覺得也是十分的愜意的，會更加有勇氣去面對生活中的煩惱和一些不順心的事情，讓所有的遭遇能夠遠遠離開！好啦，今天推薦的美食就到這裡啦，我們下期再見啦