鮮燉燕窩如何儲存

鮮燉燕窩如何儲存？鮮燉燕窩有別於即食燕窩，是不新增任何防腐劑和新增劑的，所以鮮燉燕窩保質期相對於即食燕窩來說要短很多，儲存方法也有很大的不同，那麼鮮燉燕窩應該怎麼儲存呢？

1、取一個乾淨的，如任何油漬的、能密封的玻璃器皿。

2、將燉煮好的燕窩放置冷卻，然後放入玻璃器皿內，密封好。

3、將密封好的玻璃器皿放入冰箱的保鮮層儲存，保鮮層的溫度最好在0-4攝氏度，這樣有利於鮮燉燕窩中蛋白質活性的保持，有利於鮮燉燕窩營養成分的不流失。

4、避免與葷菜或油膩食物擺放在一起，也最好遠離冰箱裡的照明燈；千萬不要搖晃盛器，這樣會加速燕窩的融化。

5、由於鮮燉燕窩不新增任何防腐劑和新增劑，所以保質期只有7-15天，一般建議在7天內食用完。

注意：

在燕窩儲存好之後，隨吃隨取，但在取燕窩的時候，一定要使用乾淨的、無任何油漬的幹勺子，這樣的話，就可以防止不會將外界的細菌帶入燕窩中而導致燕窩變質。

當然，你也可以選擇按每次食用的量來分成多份包裝存放。多份包裝存放時，要多準備幾個乾淨的、無任何油漬的、能密封的小玻璃瓶，按照上方步驟來存放。

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但是由於鮮燉燕窩保質期時間短，如果對保質期時間有要求的顧客，可以瞭解一下牧白的即食燕窩。