茶飲調理之風熱感冒豆豉湯

上次咱說了妊娠期風寒感冒的食飲調理方法，現在再聊聊風熱感冒的食飲調理。

首先要了解一下什麼是風熱感冒？其實風熱感冒就是外感風熱邪氣，熱鬱肌腠，衛表失和，肺失清肅。

通常表現為發熱出汗或自覺身熱、面赤、惡風、頭脹、口渴、咳嗽、痰黃黏、鼻塞、流黃濁鼻涕、咽喉幹痛、舌苔黃、咽紅腫痛等症狀。如果孕期出現風熱感冒，首先要看孕婦的感冒症狀是輕還是重，如果是懷孕初期，症狀不是很明顯的情況下，可以不予理會，多喝點蜂蜜水，

因為妊娠是一個特殊時期，是在懷孕早期，是胎兒骨骼神經系統發育高峰期，如果這個時候不小心用藥，對胎兒的發育會造成嚴重的影響。

當懷孕中晚期時，如果風熱感冒症狀比較重，這時可以適當的用點清熱疏風的食材搭配。如豆豉湯。

原料： 桑葉15g，菊花15g，豆豉5g，薄荷10g。

製作方法： 鍋內先放好500毫升的水，然後將洗好的桑葉、菊花、豆豉依次放入鍋內，煮沸5分鐘後關火，放入薄荷即可。早、午溫服。

功效： 辛涼解表，疏風清熱，宣肺止咳。

菊花又名秋菊、甘菊，味甘微苦。性微寒。入肝、肺二經。含有豐富的維生素a維，生素b1，氨基酸，微量元素等，氨基酸中谷氨酸，天冬氨酸，烏氨酸等含量較高，鐵元素，鋅元素，銅元素，硒元素等，微量元素含量也很高。有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木的症狀均有一定的療效。多用於風熱感冒，頭痛病等。對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。

桑葉又名家桑、黃桑葉，是桑科植物桑的乾燥葉。味苦、甘、性寒，入肺、肝二經。含有豐富蛋白質、維生素和礦物質、黃酮、多糖、多酚、生物鹼等，有疏散風熱、清肺潤燥、平肝明目、涼血止血的作用。多用於風熱感冒，溫熱犯肺導致的發燒、咳嗽、咽部癢疼痛、咽部發紅等。

豆豉又名香豉，是（黑豆、黃豆）發酵過的豆製品，味辛、甘、微苦，性涼。入肺、胃二經。含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，許多人體內必需的氨基酸，多種礦物質和維生素等營養物質。可以有效地幫助消化，延緩衰老，增強腦力，降低血壓、而且可以減少血中的膽固醇。具有解表除煩、疏散表邪，且發汗解表之力平穩的功效，多用於治療外感風熱、溫病初起、發熱惡寒、頭痛以及風寒感冒等。

薄荷又名夜息香、銀丹草，味辛，性涼。入肺、肝二經。含揮發油、薄荷醇、薄荷酮、乙酸薄荷酯、莰烯、檸檬烯、異薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮、樹脂及少量鞣質、迷迭香酸等主要成分。有散風熱；清頭目；利咽喉；透疹；解鬱等功效，多用於風熱表證；頭痛目赤；咽喉腫痛；麻疹不透；陷疹瘙癢；肝鬱脅痛等。

飲食禁忌

寒感冒而惡寒嚴重者不宜飲用。陰虛血燥，肝陽偏亢，表虛汗多者忌服。