梨的功效,吃法和做法

冰片糖可以用來做什麼

梨的功效，吃法和做法

梨 在中醫食療上經常用來調事咳嗽，梨除了作新鮮 水果 食用外還能做中藥。

梨 養生 功效

1。梨含有較多的糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，可增進食慾，對肝臟有保護作用，尤其是梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。2。梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。3。吃梨還能防止動脈 粥 樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

梨貯存方法

梨果肉嫩多汁，在貯存過程中，溫度控制要比 蘋果 嚴格，所以在包裝、搬運過程中要防止碰傷，最好能夠單獨貯存。由於梨失水很快，所以，貯藏庫中相對溼度應保持在90%以上，而且要在包裝箱中加聚乙烯薄膜襯裡，可不挽口或者在襯上開孔，以防止二氧化碳濃度過高，引起梨的生理失調，而發生病害。

食用宜忌

1。梨尤其適合咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者食用。2。慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

梨美食佳餚

甜梨雙絲材料：水晶梨半個、心裡美 蘿蔔 半個、白糖適量、檸檬 汁少許、熟芝麻適量。做法：1、心裡美蘿蔔切細絲。2、水晶梨切細絲。3、將蘿蔔絲、梨絲一起放放碗中，加入白糖、檸檬汁拌勻即可。川貝雪梨豬肺湯材料：豬肺半個、川貝母15個、雪梨4個。做法：1。豬肺切厚片，泡水中用手擠洗乾淨，放入開水中煮5分鐘，撈起過冷後，滴乾水。2。雪梨洗淨，連皮切四塊，去核，川貝母洗淨。3。把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲2~3小時，調味供用。功效：潤肺化痰止咳。

健美小貼士

冰糖紅梨養顏湯材料：紅梨2個（如果買不到，可以用雪梨，或者豐水梨代替），紅棗20顆，冰片糖半條（也可以用冰糖代替）。做法：1。紅梨洗淨，切塊，去皮不去皮都可以。2。紅棗洗淨，備用。3。把紅梨、紅棗、冰片糖放入鍋裡，倒入適量水，大火燒開水。4。小火燉半小時或40分鐘，出鍋即可。

祛病偏方

1。治療感冒、咳嗽、急性支氣管炎：生梨1個，洗淨連皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或將梨去頂挖核，放入川貝母3克、冰糖10克，置碗內文火燭之，待梨燉熟，喝湯吃梨，連服2~3天，療效尤佳。2。治療慢性氣管炎、乾咳少痰、口乾舌紅。便秘：生梨1個，蜂蜜或冰精放入梨內，蒸熟吃梨喝湯，每日1次，連吃5天為一療程。或梨挖心削皮，放入北杏仁10克、冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清熱生津。3。治療肺痰咳嗽、乾咳咯血：雪梨6個，削皮挖心。將 糯米100克煮成飯，川貝粉12克，冬瓜 條100克切碎，冰糖100克拌勻，裝入梨中，蒸50分鐘後食用，早晚各服1次，可潤肺化痰，降火止咳。知識連結梨園梨園，原是古代對戲曲班子的別稱。據《新唐書？禮樂志》載：“玄宗既知音律，又酷愛法曲，選坐部伎子弟三百，教於梨園。聲有誤者，帝必覺而正之，號皇帝梨園弟子。”可知為玄宗時宮廷所設。梨園的主要職責是訓練樂器演奏人員，與專司禮樂的太常寺和充任串演歌舞散樂的內外教坊鼎足而三。後世遂將戲曲界習稱為梨園界或梨園行，戲曲演員稱為梨園弟子。唐玄宗時期（712~756年），也就是所謂的“開元盛世”，封建經濟和文化的發展，達到了前所未有的高度。不僅造就了一批中外聞名的文學家和詩人，在舞蹈和音樂等藝術領域裡也取得了傑出的成就。在中國戲曲史上佔有重要地位的“梨園”，就產生在唐代這塊沃土之中。