你知道嗎？這些小吃不僅美味，還有濃厚的文化底蘊哦！

（攝影：上官勝強）

［心］十堰市位於中國版圖雄雞心臟部位的秦巴山區漢水谷地，是中華民族的重要發祥地。這裡不僅擁有“武當山”、“丹江水”、“汽車城”三張世界級名片。

（攝影：上官勝強）

秦嶺地區的好山好水，更是催生出了眾多味道鮮美、文化內涵豐富的美食。

​​［吃瓜群眾］鄖縣三合湯

鄖縣三合湯

鄖縣三合湯的歷史可追溯至四百四十年前的明萬曆元年，鄂豫陝三地秀才鄖陽撫治趕考，遇大雨傾盆，只好暫住，巧遇三考生同住一客棧，暢聊達旦。次日行前，一考生提議各尋一家鄉特產燴為一鍋，共食之，以示紀念。

鄖縣三合湯

因三秀才各自推崇思想不同，故河南考生尋牛肉以代道家、湖北考生尋紅薯粉條以代佛家、陝西考生尋餃子以代儒家，置於一鍋烹煮。頓時，客棧濃香四溢，吃上一碗，湯汁鮮美，粉條爽滑，牛肉勁道，餃子糯軟，口感又鮮又香又辣。“鄖陽萬曆三合湯”由此誕生。

​［吃瓜群眾］神仙葉涼粉

神仙葉涼粉

老一輩的十堰人說起神仙葉涼粉，就會講起一段神仙往事，相傳有位神仙住在武當山，曾經以“神仙葉”為料製作涼粉，並因此解決了困擾民間飢餓問題。

神仙葉涼粉

而“神仙葉”，學名為二翅六道木的樹葉，作為健康食品，不僅好看美味，還具有較高的藥用價值，能消炎祛火，化積清瘀，利肝明目。

​​​［吃瓜群眾］竹溪碗糕

竹溪碗糕

據可靠資料考證結果表明，竹溪碗糕時至今日，已經有著500多年的歷史。竹溪碗糕色澤雪白，質地鬆軟，味甜不膩，其不僅富有營養，還有保骨健腸、生津止渴之功效，深受食客喜好。

​​​​［吃瓜群眾］房縣盤鴨

房縣盤鴨

盤鴨，是房縣著名的風味食品。據《房縣誌》記載：鴨出西關數十里泉水灣，繞岸百餘家，花柳映帶，泉眼數十孔，河水清澈，水生細暇，鴨食易肥，此謂房鴨。

房縣盤鴨

其歷史可以追溯到漢代，當時盤鴨就是當地地方官敬奉皇帝的貢品。十堰房縣盤鴨光彩黃亮、味鮮香濃、菜形美觀，是節日裡必不可少的一道美食。

​［吃瓜群眾］鄖陽酸漿面

鄖陽酸漿面

鄖陽酸漿面是十堰地區一道知名的麵食，是一道地道的平民美食。鄖陽酸漿面也叫酸菜雜麵條，它的主要原料是雜麵條，密制酸湯、酸菜、綠豆芽、再配上蔥花香菜和芝麻芽兒。

鄖陽酸漿面

工藝並不複雜，卻不油不膩，酸香無比，酸菜香脆可口，麵條爽滑勁道，充滿豆香，不僅味道酸爽芳香、開胃，還富含人體必需的植物蛋白和膳食纖維，營養豐富，深受廣大勞動階層的喜愛。

​​［吃瓜群眾］​房縣黃酒

房縣黃酒

黃酒為千年歷史特產，早在隋唐時期作為欽點貢品而譽滿京師。

684年唐中宗李顯流放房州， 隨行工匠720餘人‍，其中就有精通各種制酒秘方的宮廷御用釀酒大師。

房縣黃酒

工匠採集了南山地區特有的“神了草”制曲‍ ，不斷改進酒方，提升發酵工藝，釀就了神奇獨特的廬陵王酒，其

色澤微黃，清亮透明，

酒味甘醇、綿長，還伴有一種特殊的馨香，鮮甜可口，喝不贅頭

。公元705年李顯復位，特封此酒為“皇封御酒”，故房縣黃酒又稱“皇酒”。

​［吃瓜群眾］鄖西馬頭羊

鄖西馬頭羊

傳說很早以前，牛郎織女生活在天河岸邊，過著男耕女織的幸福生活。一天牛郎下地幹活時，偶然間從蟒蛇口中救出了一隻山羊。在牛郎織女夫婦倆的精心照料下，山羊的傷很快就好了。時隔不久，王母娘娘派人將織女帶回天庭，織女一再懇求玉帝准予牛郎和兩個小孩也留在天上成仙。

鄖西馬頭羊

而玉帝本就對織女私自下凡的事大為惱火，說：“答應她的要求，除非山羊頭上不長角。“此訊息很快傳播到人間，當年被救的山羊得知後，便率眾族群前往天蓬山馬王寺拜佛修煉，經過七七四百九十天苦行修煉，終於改頭換面而再沒有了兩角，成為了馬頭羊身。