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桃膠皂角金耳羹,補水也講究內外兼修
金耳和什麼燉最好
用料
桃膠皂角米金耳紅棗枸杞冰糖
【桃膠皂角金耳羹 】補水也講究內外兼修的做法
桃膠、皂角米、金耳放入大碗中,提前泡發一夜。
2。泡發後沖洗乾淨備用
3。煮一大鍋水,沸騰後放入桃膠、皂角米、金耳小火燉煮
4。1小時後,放入4顆紅棗、10粒枸杞繼續煮30分鐘(此時鍋中出現白色泡沫為正常現象)
5。此時表面泡沫消散,湯水變成濃稠的膠狀,據個人口味加冰糖攪勻,蓋蓋燜15分鐘
6。看,煮好的養顏甜品呈現自然又漂亮的琥珀色。
7。每一口都滋潤有料,帶著天然的香甜,細細滑入,撫平了喉頭的乾澀。
8。金耳:滋補營養價值優於銀耳,常用於高階筳宴料理佳餚。含有磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素,有清熱滋潤、化痰止咳、調氣定喘、平肝陽等保健價值。
其中的粘稠物質,屬於可溶性膳食纖維。乾燥季節喝一些金耳湯羹,可補充水分和身體需要的可溶性膳食纖維。
皂角米:也被稱作“雪蓮子”,是天然滋補佳品。高能量、低脂肪,可用來代替主食,補充碳水。
也含有豐富可溶性膳食纖維,對補水滋潤有著很好的效果。還有助於緩解便秘、養心通脈、清肝明目、調和臟腑。
4。桃膠:有個好聽的名字,叫“桃花淚”。是桃樹為了治癒傷口,自然分泌而成的。
擁有足夠水溶度,適合製成甜羹被人體吸引。
2。這三種食材本身都具有粘度,自然煮成的湯羹,濃稠有膠質。盛過的碗、勺子表面都附著了一層。
3。煮好的養顏甜品,還可以變換出多樣喝法。加入牛奶,混著奶香,嘴唇都留下了白鬍子。
4。別人的網紅奶茶,添加了各種有的沒的。自己用牛奶和紅茶混合,舀點養顏甜品。
健康、滋養又口感豐富,在家就能輕鬆自制,何必去外面排隊買呢~
8。直接喝、當伴侶、加其他食材(如雪梨)……總之喝法多多,隨你怎麼搭,也不會奇怪。
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