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普洱茶中的貴族——昔歸

由 舞姬說茶 發表于 飲食2021-12-23
簡介忙麓山是最靠近瀾滄江的茶山(對瀾滄江有興趣的茶友可以看我這篇文章普洱茶的母親河——瀾滄江),從瀾滄江邊蒸騰而上的雲霧往往午後才會散去,以至於邦東鄉全年霜期達340天

雲南昔歸茶怎麼樣

昔歸普洱茶,產於雲南省臨滄市臨翔區邦東鄉境內的昔歸村忙麓山。

忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分,背靠昔歸山,向東延伸至瀾滄江,山腳便是歸西渡口(原嘎裡古渡),屬於昔歸行政村管轄。

普洱茶中的貴族——昔歸

地理位置

釋義

昔歸村是雲南省臨滄市臨翔區邦東鄉的行政村,其名字來源於傣語音譯,在傣語裡是搓麻繩的意思,早些年的茶馬古道由此經過,茶商來此收購茶葉需要大量的麻繩,因而就把這搓麻繩的地方喊作了昔歸,而這地方所產之茶也就被稱為昔歸茶。

普洱茶中的貴族——昔歸

忙麓山——昔歸位置圖

昔歸普洱茶的唯一性

忙麓山特殊的地理環境造就了昔歸茶的唯一性:

忙麓山平均海拔約750米,是雲南唯一的高緯度低海拔茶山。

忙麓山是最靠近瀾滄江的茶山(對瀾滄江有興趣的茶友可以看我這篇文章

普洱茶的母親河——瀾滄江

),從瀾滄江邊蒸騰而上的雲霧往往午後才會散去,以至於邦東鄉全年霜期達340天。雲霧飽含水汽滋潤著茶樹,太陽穿過厚厚的雲霧照下來,形成了茶樹非常喜歡的漫射光。並且,昔歸每年只採春茶和秋茶兩季。

因而昔歸所產普洱茶內含物質豐富,品質相對優於周邊其它的村寨。

昔歸普洱茶的特點

昔歸因其特殊地理環境,其內含物質豐富且十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,且口腔留香持久,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩並伴隨著濃強的回甘與生津,有著“臨滄班章”之稱。

結束語

對昔歸最早的記載出自清末民初的《緬寧縣誌》:“種茶人戶全縣約六、七千戶,邦東鄉則蠻鹿、錫規尤特著,蠻鹿茶色味之佳,超過其他產茶區”。文中的蠻鹿就是現在的忙麓,錫規就是現在的昔歸。

值得一提的是,上世紀七八十年代,昔歸茶曾長期被用作當地政府接待用茶,所以昔歸村每年都要精製100公斤昔歸茶上交縣上,因此有個雅號叫“縣委茶 ”。

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