山西平遙的爆款美食你都知道嗎？注意，這個是南方人不能輕易嘗試

“世界文化遺產”的山西平遙古城可是山西最熱門的旅遊景點之一，不知道這個五一小長假你有沒有想過去這裡呢？

古老的街道和城牆都在訴說著山西悠久的歷史和文化，特別是大平遙古城裡各種各樣的美食，別具特色，一頭扎進去，定是讓你回味無窮。

無論去到那個地方，必不可少的就是吃飯這個問題，要是沒有吃到當地的特色美食，那你是不是會感覺到旅途的勞累呢？

那就用美食來解放你的天性，犒賞你的味蕾吧！

1、平遙牛肉

平遙牛肉色澤紅潤，綿香可口，“肥而不膩，瘦而不柴”。

它的加工的手工技藝全面繼承了“老字號”的傳統。。在加工工序上，從一頭牛的篩選到出肉，概括為五個字，即相、屠、醃、滷、修五大工藝流程。

平遙牛肉又叫冠雲牛肉，長期以來就以它色鮮味美、肉質優良等特點被無數人喜愛。所以去平遙的朋友們一定不要錯過。

2、莜麵栲栳栳（栲栳kǎolǎo）

“栲栳栳”是用莜麵精工細作的一種麵食品，因其形狀象“笆斗”，民間叫“栳栳”。莜麵栲栳栳是山西十大面食之一。

它工藝講究，成形美觀與口感勁道完美結合，加上“羊肉臊子臺蘑湯，一家吃著十家香”，便成了地地道道的美食，就連康熙皇帝朝拜五臺山時，也以品此為人生快事。那你難道沒有想要品嚐一下的慾望嗎？

3、泡泡油糕

泡油糕是中國特色糕點，由唐代佳點‘見見消’（油浴餅）演變而來。糕面隆起，泡泡蓬鬆，其味芬芳，入口即消。形狀玲瓏剔透，猶如巧制凌花。它的餡是棗泥，豆沙做的，用油炸成，色澤金黃，外焦裡嫩，綿軟香甜。愛吃甜食的女孩子到了古城是要必點！

4、醋

醋是家裡的常見的必不可少的調味料。

“老陳醋”是山西的的歷史傳統名產，金字招牌。山西平遙的老陳醋也是遠近聞名的，去旅遊的人必帶特產之一。愛吃醋的朋友們值得注意了，山西老陳醋值得你去品嚐一下。

說真的我還是真的懷念去平遙的那些日子，更懷念我所吃的那些美食。以上這四種美食是你去平遙必嘗的美食，說真的不會讓你失望的。

注意：

如果你是南方人且還愛吃辣的話，千萬不要去平遙吃炒菜，因為那會讓你吃的懷疑人生。

那真是清湯寡水啊，小嗨可以負責任的說：“我從來沒有吃過比這個還難吃的炒菜了，甚至連油水都沒有多少。”當我才看到菜品時，我很想問一句“難道你們這裡一點辣椒都沒有嗎？好吧辣椒就不用說了，油總會有吧，為什麼會怎麼少？”

在城內炒菜不僅分量少，而且還貴。小嗨在這裡善意提醒一下，大家不要去輕易嘗試喔。

如果你還有不同的觀點的話，請在下方留言；如果你還有平遙其他美食推薦的話，請在評論區分享你覺得平遙還有哪些好吃的美食。