順德菜紅起來後，難吃的順德菜餐廳越來越多了

魚茸粥需什麼配菜

b站號：胖崽胖吃大吃

公號：胖吃大吃

哪哪都有我

假如餐飲行業是微博資料

“順德菜”一定屬於粉絲數

5000萬

級別的ID

所以一搜索順德菜，會找到

“順德菜相關不只餐廳”

而為了吸引更多人點進主頁去

“高仿號”越來越盛行

除機場外景區定價的麥當勞味道跟價效比依然是前幾名的歡樂海岸

開的順德菜餐廳

巡味順德菜

無論跟美食紀錄片《尋味順德》

還是跟順德菜

都

只有/不該有

名字上的關係

吃了後的感受

就像點進去高仿號，居然連大號的文案都沒搬，全是廣告

定位&環境&價格

順德菜 跟 花膠雞 放在同一塊招牌裡

你是找論文的角度還是給領導的方案嗎

多幾個顯得比較用心

環境體現了“

面積與人口的分佈不均

” 問題

留出了大量的公共區域

有眾多人口的座位區很擠

菜。測評

1、招牌燜扇雞

188元/半隻

可以感受出廚師不僅沒把我當“外人”

甚至當成“戀人”

彷彿我看重的是下廚這份心意

不然這種食物怎麼敢端上來

不是雞肉斬的夠大塊

就體現出食材很原生態

我也不是你爸媽

不會因為你把雞肉做“熟”了就激動的發出

朋友圈需要展開全文才能看完的感慨

肉非常柴

味道淡到感覺醬汁的作用是“上色”

2、姜蔥爆牛展

78元

不是因為牛肉食材本身或者烹飪時間短

發揮出的“嫩”

姜蔥味淡得像煙燻上去的

這個價格吃

完

這樣份量跟味道的牛展

…

差不多等於你準備跟暗戀三年的人告白，他/她卻告訴你談戀愛了

你還安慰自己還好沒告白，可以繼續做朋友

3、鹽焗乳鴿

48元

表皮有點鹹味

肉質也不會塞牙

放在其它粵菜餐廳

是特價29。9元的一般出品

4、順德魚茸粥

68元

即使擦亮到眼睛能看清人心

也很難發現魚茸在粥的哪裡

整個粥的感覺讓人忍不住反省

“難道有違節約之風，連續吃了一週大餐，在清腸胃”

5、鮮百合蜜豆炒木耳

68元

這個價格

上菜的一刻

我甚至以為吃完可以連盤子端走

6、蒜蓉粉絲蒸勝瓜

48元

這道菜“都能做不好”

廚師可能想做偶像劇女一

蒜蓉跟粉絲大概很趕時間

完全不願意等勝瓜蒸到不那麼硬的口感

7、爽脆醬蘿蔔皮

18元

（照片拍糊了）

以為8元才點的蘿蔔皮

明明是8元蘿蔔皮的分量跟味道

8、白糖糕

18元/半打

從感受出的冷意

冰箱跟白糖糕經過長時間的同居

在這家店

“不怎樣”的出品跟不怎樣的“一天”一樣

是 “日常”

8、雙皮奶

18元

還開了專門的甜品區域

雙皮奶一勺挖下去

“龜裂”這個詞從此有了畫面

不奶也不甜

總 結

胖崽的工資就幾千塊錢

能吃飯的時間也就剩下幾十年

我很珍惜每一餐

不要給我吃這種東西好嗎

綜合推薦：2。6星

味道：2。6星

同類味道對比：遠遠低於

價格（以出品計）：2。5星

滿分5星，合格3。5星，優秀4星，值得專門去4。5星

店家資訊

店家：巡味順德菜

地址：深圳市適合不熱的時候純逛戶外的商區

人均：130