南方人視為“垃圾魚”，被誤解了很多年，其實很營養

福壽魚是什麼

很多人都不敢吃羅非魚，擔心安全問題，而羅非魚是從國外進入我國的一種生物。南方人會把羅非魚視為垃圾魚，那麼他真的是垃圾魚嗎？

羅非魚又叫越南魚，金鳳魚在廣東還被稱為福壽魚，而之所以是羅非魚，是因為當年從越南引進來的時候，發音與羅非差不多，所以就叫做羅非魚。到了國內之後，很快便氾濫成災，成為了產量巨大的淡水魚種之一，因為它特別容易存活，只要水裡有浮游生物或者是小魚小蝦就能活到非常好。就算是在稻田裡，臭河道里，臭水溝裡都能看見他們的身影，因此便被稱為垃圾魚。如果我們吃羅非魚的話，最好是吃人工養殖的羅非魚，因為野生的羅非魚太髒了，可能重金屬超標，含有的毒素也比較多，吃了之後對身體不好。畢竟生活環境擺在那裡呢，所以讓人很難有食慾來吃它。

其實很多人都把它給誤解了，他其實是有營養的。本身他的刺就比較少，肉吃還肥美，有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，包括人體所需的8種必需氨基酸，非常符合歐美人的口味，而國外的人有的會將羅非魚稱為白肉三文魚，日本人也是對羅非魚十分的喜歡，還會做成生魚片。在廣東有很多羅非魚養殖場，他們會把羅非魚進行出口到歐美國家，因此羅非魚並不像網上那樣子說的，是垃圾魚。

我問如果真的要吃羅非魚的話，一定要把它體內的一層黑色的保護膜給去掉，另外羅非魚的魚膽也是有毒的。因為它可以分泌一種特殊的有毒物質，這種物質對羅非魚本身來說是沒有傷害的，但是如果食用了之後，就會對人體器官產生影響。

羅非魚的做法也是非常多的，比如清蒸，紅燒，幹炸都是可以的。

大家有沒有吃過羅非魚呢，你對這種魚的印象又是怎樣的呢？歡迎在評論區留言討論。