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皺皮的百香果能吃嗎?許多人都不知道,看完後記得告訴家裡人
百香果皺皮能吃嗎
“絲絲心動添了誰的氤氳,為愛執迷親吻百香果;隱隱心痛藏了誰的旖旎,為愛執著鍾情百香果。”一首好聽的《百香果》唯美動聽,提到百香果,我都流口水了,百香果又叫“雞蛋果”外形酷似雞蛋,學名西番蓮、熱情果,因為果汁營養豐富,氣味芬芳,具有番石榴、芒果、香蕉等多種水果的香氣而被譽為百香果。
百香果被譽為果汁之王,香氣濃郁,而且營養特別豐富,富含蛋白質、脂肪、糖、維生素和各種人體所必需的微量元素,同時它還被稱作維C之王,是一種集美味與營養於一身的水果。
百香果好吃而且富含營養,也漸漸的為大家所熟悉和喜愛,但是我們看到賣的百香果有皺皺的,也有光滑的,這就比較尷尬了,水果店老闆怎麼也公然賣皺皺的水果?這種皺皺的水果能吃嗎?許多人都不知道,看完後記得告訴家裡人,避免下次去買百香果時尷尬。
很多人的生活經驗當中,水果皮皺了,肯定是壞掉了,一定是不能吃的,但是對於百香果這種水果卻是例外,表皮起皺是正常現象,對於食用果肉是沒有影響的,而且果皮越皺,成熟度越好,果肉越甜。
要知道百香果剛採摘下來時,表皮比較光滑,但是這時並沒有完全成熟,吃起來比較酸;我們買回來後,放置一段時間,百香果表皮開始起皺,但是裡面的果汁和果肉是新鮮的,變皺的百香果也完全成熟,酸度降低,甜度上升,這時候味道是最好的,裡面的果肉才會更香甜,果汁味道更濃郁,吃起來非常香甜。
皺皮的百香果能吃嗎?答案是肯定的,越皺越香甜,許多人都不知道,以為皺皮就是時間長了,肯定不能吃。看後一定記得告訴家裡人,以免下次買百香果時尷尬。
囉嗦幾句:
1、百香果的皮不可以直接食用,因為比較硬不好消化,一般百香果的果皮用於提取果膠或者煲湯、泡茶、入藥用。
2、胃不好者不宜食用太多。
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