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魚價下跌潮:牛蛙降6.5元,鱖魚跌15元,生魚、鱸魚狂跌,魚農難

由 惠農圈 發表于 飲食2021-12-05
簡介如今的餐飲需求受影響,以至於鱸魚短期內價格很難上漲,且還有繼續下跌的可能,目前價格已跌至去年同期水平,總體偏低,再跌魚農可就虧損了

鱸魚多少錢一斤市場價

隨著“黑天鵝”事件再現,如今多個地方加強了防控力度,因交運成本高、難度大,飼料難以運進來,水產品難以外運,結果近期市場出現了飼料大漲、魚價大跌的兩難局面,在這一背景下,魚農的虧損明顯加大,8月份日子怕是不好過了。魚價為何迎來下跌潮?咋回事呢?發生了啥呢?

01、牛蛙4天大跌6。5元

在7月下旬時,牛蛙行情再次飄紅大漲,最高價漲至16。5元/斤,然而,這才不過4天,牛蛙再次大跌6。5元/斤,行情出現了崩塌式下滑。目前大蛙已滑落到10元一斤,小蛙也降至9元/斤,2-4兩/只的降至8。5元/斤。

6月份時,牛蛙行情一度漲至20元一斤,如今已跌至10元,到底發生了什麼事?為何牛蛙跌幅這麼大呢?

魚價下跌潮:牛蛙降6.5元,鱖魚跌15元,生魚、鱸魚狂跌,魚農難

蛙價的下跌,其實和近日消費低迷有關,如今鄭州、南京、上海、武漢等大城市,餐飲市場幾乎陷入停滯階段,而這些城市本身就是中大蛙的主銷區,如今受特殊影響消費低迷,市場走不動貨,結果銷量大幅度下跌。

據武漢一流通商老吳表示,目前市場多為3-5兩/只、3-6兩/只的牛蛙為主,銷量比起7月份下滑了1/3,不少客商更是暫停收購牛蛙,目前以庫存消化為主。而餐飲端也不敢備貨,畢竟消費需求低迷,餐飲業受影響比較大,且如今蛙價一天比一天低,只能每天拿一點點,不然虧損加大。

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而對養蛙戶而言,如今的價格持續下滑,大家的出售熱情增多,很多人都盲目低價出售,生怕接下來蛙價繼續低迷。

上海一水產老闆表示,當地牛蛙行情有所穩定,不再像過去兩天亂報價,如今大蛙批發價為12元一斤,中蛙為10-11元一斤,不過預計未來幾天蛙價還有下跌的空間。想要看漲,還需要等餐飲需求恢復正常。

02、鱸魚狂跌

微山湖一魚農老李表示,前幾天剛和鄭州一老闆約定賣魚,目前魚塘裡5萬斤鱸魚要出貨,但因受特殊原因,交易只能無奈取消,老李只好尋求新的買家,但因各地防控偏緊,賣魚比較困難,價格也壓得比較低。

魚價下跌潮:牛蛙降6.5元,鱖魚跌15元,生魚、鱸魚狂跌,魚農難

而在珠三角地區儘管沒受影響,可近期鱸魚爛身問題嚴重,魚農爭著搶著賣魚,生怕魚砸在手裡。佛山地區,8兩鱸魚已跌至15。5元/斤,6兩跌至13元/斤;湖州地區,8兩統貨為14元一斤,因價格太低,已逼近成本價,魚農不願再出貨;江蘇吳江8兩以上為16元一斤,但市場需求低迷,客商的採購低迷,市場有價無市。

武漢8兩以上為16。5元/斤,相比上一天跌了5毛,因跌幅比較快,很多魚農生怕還要跌,近期的出魚熱情;南寧1斤以上為18元/斤,近期價格波動頻繁;湖南華容8兩賣17元一斤,因近期的收購熱情不高,且長途運輸費用高,客商不願收購,價格小幅度下滑。

如今的餐飲需求受影響,以至於鱸魚短期內價格很難上漲,且還有繼續下跌的可能,目前價格已跌至去年同期水平,總體偏低,再跌魚農可就虧損了。

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03、生魚下跌

目前廣東的生魚供應量明顯偏多,行情有所低迷,比起上一週跌了1元左右,2斤重價格為10。3元/斤左右,質量差的9。8元/斤;1-2斤重的為8。4-8。6元/斤,3斤以上的為9。2元/斤。

因近期魚價低迷,很多客商不敢收購太多,生怕收回去第二天魚價再跌,這樣可就虧大了。同時,天氣熱死魚較多。前幾天就有客商大手筆定魚,結果誰知如今餐飲需求低迷,只能低價甩賣,短短几天虧損了15萬元。因此,目前客商十分警惕。

還有客商表示,一旦死魚超500斤以上就要賠錢,不敢大手筆收購,再加上運輸途中各種檢查,更是加大了死魚率,可能沒到市場就虧損了。

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04、鱖魚大跌

從7月份開始,鱖魚行情就出現了一波下跌潮,受特殊事件影響,鱖魚價格二次下跌,如今廣東地區新魚已跌至35元一斤,老魚為43元一斤,相比3周前跌了15元。

湖北地區跌幅也比較大,標桂從69元跌至52元,大跌了17元一斤;江蘇標桂從56元跌至45元,下跌了11元/斤。如今江蘇、湖北存魚量不多,主要靠廣東供應市場,但即便如此鱖魚仍沒能刺激上漲。

因近期運輸難度大,不少飼企宣佈上調飼料價格,如益陽新希望宣佈魚料漲100-150元/噸,洞庭海大宣佈上漲100-200元/噸,常德湘大上調100元,雲南巨星農牧上調200元。

魚價下跌潮:牛蛙降6.5元,鱖魚跌15元,生魚、鱸魚狂跌,魚農難

如今的魚料成本再漲,魚價又迎來了集體性大跌,不得不說魚農太難了,希望市場早日恢復正常,也希望飼企手下留情。

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