打豆漿,泡好的黃豆直接打就外行了,多加1個步驟,香濃更順滑

導語：打豆漿時，牢記“1泡2煮3打”，豆漿香濃順滑更細膩，早餐喝正好

對於很多北方人來說，豆漿和油條是早餐的標配，一邊吃一邊喝，早餐營養美味更健康，油條可以自己親手做，豆漿當然也不例外，在家打豆漿方法很簡單，將豆子事先處理好，放入豆漿機中一磨，豆漿香濃順滑，口感好且價值高，打豆漿的時候，很多人會將泡好的黃豆直接放入料理機中打，其實這就外行了，多加1個步驟，打好的豆漿才會更加香濃，而且特別細膩，下面我便將打豆漿的正確做法詳細分享給大家。

打豆漿的做法：

備用食材：黃豆100克，水900毫升，白砂糖少許；

製作過程：第一步，黃豆準備出適量，將幹黃豆事先淘洗乾淨，黃豆加上水，浸泡一個晚上，將黃豆泡發，第二天早上，撿出泡不發的黃豆；

第二步，將黃豆放入在煮鍋中，加上900毫升的清水，開始煮，差不多煮15分鐘的時間，便可關火，將煮好的黃豆連同水一起倒入在豆漿機中；

第三步，水不可超過豆漿機的最高水位線，加上蓋子，插好電源，啟動打豆漿的程式，待程式自動結束，豆漿就打好了，取出一個篩網；

第四步，將打好的豆漿用篩網過濾一遍，基本上沒有什麼渣，但還是過濾一下喝著更滑爽，過濾好的豆漿盛出在碗中，喜歡喝甜的可以加上點白砂糖調味；

第五步，攪拌均勻，至白砂糖完全融化，豆漿就可以喝了，香甜順滑，趁熱喝，搭配油條、玉米等都可以。

小編總結：豆漿雖說很普通，但其價值卻不低，其富含多種營養元素，堅持喝豆漿對人體補充營養有非常好的幫助，而且打豆漿還可自行搭配食材，紅棗、杏仁、花生等等都可以，不同的搭配可以起到不同的作用，打好的豆漿都會有豆渣，當然了豆渣的價值也是很豐富的，我們可以將其做成豆渣餅，這樣不會造成浪費，可以讓人充分吸收豆漿的營養，每天早餐喝一杯豆漿，養胃更補充蛋白質，非常建議大家可以學習打豆漿的方法和技巧，不用總是去早餐店買。

烹飪小技巧：

1、打豆漿，事先泡水是必須的，將黃豆泡水泡發，一方面對打豆漿細膩有幫助，另一方面還可減少磨損刀片，一般浸泡一個晚上最佳，如果是熱天記得要放冰箱中，泡好的黃豆第二天早上便可用來打豆漿；

2、泡好的黃豆直接打豆漿就外行了，多加1個步驟，便是將黃豆煮一煮，時間無需太長，15分鐘，將黃豆煮熟便可，煮熟的黃豆再去打豆漿，香濃更順滑，另外記得煮黃豆的水需要直接打豆漿，因為黃豆煮的過程中營養會溶於水中，如果倒掉煮黃豆的水，營養會流失；

3、打豆漿，水不可太多也不可太少，不超過水位線便可，打好的豆漿，如果不介意有殘渣的可以直接喝，如果是給小朋友喝，建議過一遍篩網，豆漿更加細膩，加糖或者是蜂蜜都可以。