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過去過年時有“擺供”風俗,還要栽“搖錢樹”,你家今年做了嗎?

由 梧桐樹下戲鳳凰 發表于 飲食2021-10-25
簡介過年時“栽搖錢樹 ”風俗,在很多地方都存在,有的人家派場較大,在院子裡:用一棵完整的鮮竹,牢插在院內,竹枝上除喜慶果品,再系些銅錢、銅板、鈔票等,年初一早晨搖晃竹竿,家人在竹下拾取掉下的錢、果,誰拾得多就會發大財

上供五碗素菜是什麼

過去過年時的“擺供”風俗

本文作者 倪方六

今天是正月初九,有班上的前兩天已離開老家,回到崗位上了。不想出來打拼,意在回鄉創業者,都還在留下老家。想想一週時間的年假,過得太快了。如果在過去,生活節奏緩慢,過年的味道會更足。即使如此,但歡樂滿滿,鄉情滿滿,記憶滿滿。

中國人最重過年,講究也多,但現在大多節俗已流失了。在過去,過年時要“擺供”的,這是過年大團圓最重要的內容和活動。

過去過年時有“擺供”風俗,還要栽“搖錢樹”,你家今年做了嗎?

(團圓飯)

擺供之前,有一頓豐盛的“ 祭祖團圓飯”。

大年三十,即除夕中午必須祭祖。在祖先堂內供桌上進行,無祖先堂的,在 正屋當門,臨時設供桌。供桌上擺豐盛的酒菜,正面排放五個酒杯、 五雙筷子,點燭燒香,全家人穿上新衣服,祭拜燒紙,俗稱“燒亡人紙”。隨後潑一點酒、夾一點菜在燒紙灰上,叫“破酒破菜”。

簡單儀式後,全 家老少聚齊吃祭祖後的酒菜,叫“吃團圓飯”,意即“一年到頭”全家團圓,共吃祖宗剩飯。在外的家人一定要在祭祖前趕回。現在不少人家的團圓飯已無此道程式了,相當遺憾。何謂團圓?不只是生人全在家,亡人也要過節的,讓他們在天之靈看到後代的繁盛。

過去過年時有“擺供”風俗,還要栽“搖錢樹”,你家今年做了嗎?

(擺供)

吃過團圓飯,全家人要重新梳洗,在祖先堂供桌上擺設供品,謂為“擺供”。

擺供有講究的,很虔誠,很嚴肅。有的地方是把所有家珍海味通通擺在供桌上。但一般須擺上五碗素菜、五盤糕點、五碟乾鮮果品、五個白麵饅頭、五杯酒、五雙筷子,每樣供品上覆蓋新鮮菠菜、插上彩色紙花,整個供桌莊嚴活潑,生機盎然。供品擺好後,點紅燭燒滿爐香,全家人按輩分次序,向祖宗亡人牌磕頭。

“亡人牌”我小時候見過,就是倒T型的木牌,上面寫著亡人名字、稱謂,講究的還會雕花,有的還可以分合。

過去過年時有“擺供”風俗,還要栽“搖錢樹”,你家今年做了嗎?

(供桌)

我父親當年分家時也沒有什麼,已到了1970年代後期,從族內四爹家抬了一張供桌回來,我那時還是小學生,好奇拉開下面的抽屜,還有亡人牌,我吃了一驚。

為什麼吃驚?因為早在1950年代就開始破四舊了,亡人牌什麼的都是封建迷信,早統統扔掉,或當劈柴燒了,能儲存下來不容易的。我看的我們家族亡人牌已不全,母親見到後讓我不要動,說是晦氣。被母親這麼一說,我便怕了起來,從此對“亡人牌”有了陰暗的想法。在開始研究民俗史後,心理才放鬆。

過去過年時有“擺供”風俗,還要栽“搖錢樹”,你家今年做了嗎?

(淮安吳承恩故居中堂內供桌,上擺吳承恩的亡牌)

亡人牌是人死後下葬前就要做的,下葬以後這牌子便留了下來,放在家中供桌上。擺供祭“亡人牌”是中國最優秀的風俗之一,人不能忘祖的,也是祈求保佑的一種風俗。

而在那個不堪回首的年代,中國傳統文化被完全否定,良好的社會和家族倫理被摧毀,現在雖然在逐步恢復,但好多90後,00後根本就沒有印象,造成了民族和傳統文化的斷層。我現在一直在寫有關民俗文化的文字,也意在讓年輕人多知道一些。

擺供之後,一直持續3天,香爐內晝夜不斷香火。一炷香燒完了,不能說“燒光”或“燒完”,而只能說“香盡了”,或是“要添香了”。到新年正月初二晚上,全家人重新點燭燒香,磕頭禮拜,破酒破菜,撤下供品,叫“結供”。

過去過年時有“擺供”風俗,還要栽“搖錢樹”,你家今年做了嗎?

(搖錢樹年畫)

在擺供時,還有“栽搖錢樹 ”、“豎天燈”風俗。

擺供時,在供桌左邊,放一盆米飯(蘇北人俗稱“乾飯”),俗稱“聚寶盆”。內插一帶葉的柏枝,柏枝上系滿花生、白果、紅棗、栗子、桂圓等,叫“栽搖錢樹”,活動過程就是“栽搖錢樹”。結供時要撤下搖錢樹,將果品分給孩子們吃,這叫“吉祥果”。

過年時“栽搖錢樹 ”風俗,在很多地方都存在,有的人家派場較大,在院子裡:用一棵完整的鮮竹,牢插在院內,竹枝上除喜慶果品,再系些銅錢、銅板、鈔票等,年初一早晨搖晃竹竿,家人在竹下拾取掉下的錢、果,誰拾得多就會發大財。

過去過年時有“擺供”風俗,還要栽“搖錢樹”,你家今年做了嗎?

(聚寶盆)

大富大貴人家會在院子當中設八仙桌,桌上放較大的“聚寶盆”,栽上完整的松柏,掛上果品錢鈔,並飾以人工花卉,供拜年人觀賞。“聚寶盆”、“搖錢一樹”是否氣派,是是否貧富的標誌,越有錢的人家派場越大,一般人家就是在擺供時用裝乾飯的盆,表示一下。

“豎天燈 ”也是一種祈吉、招財活動。

講究的富貴人家,栽搖錢樹的同時,還會在院內豎一高杆,杆端綁一把芝麻稈子,象徵“頂花長”、“節節高”和“搖錢樹”,再系一個燈籠,燈籠上剪貼些彩色喜慶圖案,稱作“豎天燈”或“上天燈”。

過去過年時有“擺供”風俗,還要栽“搖錢樹”,你家今年做了嗎?

(天燈,民間現在普遍掛燈籠了)

一般從大年三十除夕開始,一共點33個晚上,到陰曆二月初二結束,叫“倒天燈”。這麼長的時間,真是過大年。

結供以後,就是晚輩或孩子最高興的時候了,磕“辭歲頭”,領“壓歲錢”。

此時,家人及族中近房的所有男女老少,穿著新衣,孩子們頭上戴著“長命富貴”的老虎帽,胸前掛著用紅棉繩編系的“錢龍”(銅錢串子),挨家挨戶磕“辭歲頭”。先在祖先堂前拜祖宗亡人,再依次向活著的長輩磕頭,平輩間互相作揖賀拜。

過去過年時有“擺供”風俗,還要栽“搖錢樹”,你家今年做了嗎?

(錢龍)

過去過年時有“擺供”風俗,還要栽“搖錢樹”,你家今年做了嗎?

(磕“辭歲頭”)

磕辭歲頭時,長輩要給晚輩“壓歲錢”。過年時,不同時辰的壓歲錢寓意是不同的。大年三十的壓歲錢,意在把舊的一歲壓住,而年初一的壓歲錢,意在把新的一歲壓住,祈祝全年平安吉祥。

過年時擺供風俗是最不應該丟掉的,可現在好多人家都不再做了,不是忘祖了,而是丟了傳統文化。我想知道,你們家擺供了嗎?

令人欣慰的是,現在不少農村人家,過年時擺供重新興起,這是很好的文化現象。有的人家直接利用庭院內的樹、竹、盆景,掛上一些東西,用寫有“福”、“財”、“錢”的紅紙掛起,扮成“搖錢樹”表示一下。

過去過年時有“擺供”風俗,還要栽“搖錢樹”,你家今年做了嗎?

(現代的“搖錢樹”)

(注:部分圖源網路)

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