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漢醬、習酒、金沙酒哪個更好喝?
貴州金沙酒怎麼樣
“忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開”,最近幾年,伴隨著飛天茅臺的一飛沖天,醬酒在全國遍地開花,醬香型白酒受到了很多酒友的追捧。但是已經“飛天”的茅臺讓很多普通酒友望而卻步,於是很多酒友選擇了漢醬、習酒、金沙等醬酒,那麼漢醬、習酒、金沙酒哪個更好喝呢?今天就讓我們一起來對比下!
背景對比
漢醬
漢醬酒於2011年5月正式面世。作為貴州茅臺酒股份有限公司傾力打造的拳頭產品,漢醬酒產品定位僅次於茅臺酒
習酒
習酒公司是中國名優白酒企業,位於習水縣習酒鎮境內,1998年,茅臺兼併習酒。
金沙酒
貴州省金沙縣特產,中國國家地理標誌產品。
原料、釀造工藝對比
漢醬
茅臺股份官方指出漢醬酒是採用本地優質糯高粱、小麥和水為原料,秉承貴州茅臺酒核心釀造工藝精心釀製而成。
習酒
習酒,秉承中國醬香白酒的傳統工藝,採用純糧固態釀造。以本地優質糯高粱、小麥、水為原料,經兩次投料、九次蒸煮,八次加曲發酵、七次取酒,透過高溫制曲、堆積、發酵、流酒和長期貯存的特殊工藝精製而成。
金沙酒
金沙酒是貴州老牌名酒,小麥制曲,採用兩次投料、九次蒸煮、八輪發酵、七次摘酒的茅臺酒生產工藝釀造。生產出的基酒須經過三年儲存後精心勾兌包裝上市。
口感、特點對比
漢醬
漢醬酒具有醬香突出、典雅細膩、醇厚綿柔、回味悠長、空杯留香持久的風格。有很多酒友認為漢醬是有五成飛天茅臺酒功力的,在社會上的口碑還是不錯的。
不少酒友評價認為,漢醬酒有比較明顯的糧食香味,醬香突出,伴有焦香,有淡雅傾向。酒體醇厚、純淨,入口略帶微苦但回甘快,略帶酸味。
漢醬酒,採用了獨特的51°,非傳統53°,酒度儘管只有51度,但與主流的53度醬香比較,絲毫不水,突出綿柔口感,開創了綿柔醬香新的醬酒流派。因此也是很快就在市場當中有著十分厚重的群眾基礎。
習酒
如果說飛天茅臺是風情萬種的御姐,那麼習酒可以稱為得情竇初開的小清新。提到品質的話,習酒在醬香領域數中上水平。
習酒採用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設計,以酒勾酒,形成“微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細膩體淨、回味悠長、空杯留香持久”的典型風格特徵。如果說飛天是風情萬種的御姐,那習酒可算得情竇初開的小清新。
作為一種有著歷史傳統的白酒品牌,在口感方面自然是毋庸置疑的,在品質方面要求也是十分嚴格,受到酒友青睞也是理所應當的。
金沙酒
其實說到金沙酒,很多酒友對於它是存在爭議的,最主要的就是金沙酒的風格特點,各種說法都有。
不過到了這幾年,大家對於它的風格理解還是比較一致了:其醬香醇厚,口感微甜,陳香舒適,微帶生糧香、花蜜香和蘭草香。
金沙酒具有醬香突出、優雅細膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的獨特風味。
其實醬香白酒好不好喝,是會受到很多因素影響的,比如:原材料,製作工藝,儲存環境,年份,甚至是調酒師的水平都會或多或少的影響到一款酒的口感。
而一千個人就有一千個哈姆雷特,每個人對於同一款酒的感受都有可能千差萬別,所以大家還是要挑選最適合自己口感的醬酒才是最好的。酒友認為哪個更好喝呢?歡迎大家在評論區討論、交流!
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