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這種貝殼類食物的價格非常貴,堪比龍蝦,不知道你有沒有吃過?
藤壺肉能吃嗎
海鮮是一種非常美味又十分受歡迎的食物,很多人都愛吃。海鮮的價格一般比較高,因此人們也不會每天都食用這種食物。有一些海鮮的價格還非常的貴,例如大家都知道的龍蝦,個頭超大,但是價格也很高,很多人都沒吃過。這種貝殼類食物的價格非常貴,堪比龍蝦,不知道你有沒有吃過?
除了龍蝦之外,還有一種貝殼類的海鮮價格亦非常昂貴,那就是藤壺了。藤壺附著在海邊岩石上的一簇簇灰白色、有石灰質外殼的節肢動物,它會緊緊的攀附在岩石上面,極難採摘,因此也被人們稱為鬼爪。藤壺的種類很多,但是隻有一部分是可以食用的。藤壺遍佈全球,有時還會生長在船上,是一種海洋汙損動物。
藤壺的生命力頑強,經常生長在海邊的岩石上。民間還有關於它的傳說,據說海龍王的公主喜歡在岸邊的岩石上休息,觀賞岸上的風景,龍王擔心礁岩太滑,於是下令把水族中的藤壺派到岩石上,鋪在上面防止公主打滑。藤壺的吸附力非常強大,能經受住海浪的拍打,不過人們採摘起來也非常麻煩。
採摘藤壺要冒著海浪擊打的風險,而且礁石陡峭紮腳,難以站穩。採摘藤壺的時候要用一種特製的刀把它給敲下來,整個過程只能人工操作。一個人一天最多也就能弄下來二十斤左右。大家都說物以稀為貴,這種食物又難弄,數量不多,價格就非常貴了。藤壺的吃法就和其他貝類一樣,炒、煮皆可,有的地方還會把藤壺的肉給弄出來吃,這樣就更加方便了。
人們經常把藤壺炒熟了吃,或是用水汆燙過蘸著醬汁食用。藤壺的味道鮮美可口,無須放入味精就能有這種鮮美的味道。沿海地區還會把它放入燉盅,進行隔水燉,燉出來的湯鮮甜無比,喝起來非常美味。吃藤壺最好以清淡為主,這樣才能品嚐到它的鮮美。不過也有人會用大量的鹽醃製藤壺,以便長久存放。
藤壺的價格昂貴,幾乎比肩龍蝦,但是它的味道並沒有比龍蝦美味,因此有些人認為它的價效比不高,只會在好奇心的驅使下購買藤壺食用。
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