找黃鱔洞有技巧，稻田有泡沫一定有黃鱔！

黃鱔肉裡面白色顆粒是什麼

提起來黃鱔就想起來小時候家門口的魚塘清坑之後，剩下一點點水的魚塘，很多附近的小孩子就該成群結伴的去找泥鰍了，如果能夠找到黃鱔簡直就是賺大了，因為回家之後母親做的炒鱔魚簡直美味極了。

不過鱔魚確實不好捉，不僅會藏在泥洞裡面，身體還滑溜溜的，根本就不好抓，有時候到手的黃鱔一不下心就跑掉了。

黃鱔雖然不好抓但是擋不住人們喜愛啊，黃鱔的我到鮮美，刺還少，肉質鮮嫩可口。並且黃鱔還具有很高的營養價值，具有豐富的蛋白質，鈣、鐵等，還具有豐富的維生素等，對人體非常有利。並且還具有一定的藥用價值，黃鱔具有補氣血、消炎消毒等作用。當然這麼好吃的黃鱔市場價格也是不便宜啊。

黃鱔的習性

想要找到黃鱔首先需要了解一下黃鱔的生活習性和棲息環境的特點。黃鱔和泥鰍一樣適應能力非常強，能夠在淤泥裡生活，池塘、稻田、小河溝都能夠找到黃鱔。黃鱔生活的地方一般會有至少兩個洞口，一個用於呼吸，一般離水面有十公分左右，另一個用來逃生。並且大小不一，洞長一般在黃鱔的三倍長。黃鱔一般夜間進行捕食，所以晚上釣黃鱔更容易成功。

再來看一下如何找黃鱔的洞

小時候除了回去魚塘捉黃鱔之外，還有一個地方也經常會有黃鱔出沒，那就是水稻田。稻田裡經常會有黃鱔出沒，不過不是很好抓，小時候最害怕還是稻田裡的螞蟥。稻田裡的黃鱔洞一般在小暑前後最容易發現了，一般看到稻田裡有很多白色泡那麼這裡就一定會有黃鱔洞！

這時候的稻田還不是很高，還比較容易看到洞，一般黃鱔的兩個洞一個大一個小，小的那個一般在田埂上，這個太小了不容易發現，還有一個洞口在稻田裡，比較大一點，洞比較光滑，觀察水面會有輕微的波動，還有的會有白色泡沫，那麼這個裡面一定有黃鱔！（不過這種黃鱔多是在產卵，如果把黃鱔捉走了，孵化的小鱔苗也會死的）。

不過要注意一點不要錯把蛇洞當做黃鱔洞了，會被咬的。蛇洞一般在水面上的田埂上，一般多為幹洞，洞口比較粗糙，而黃鱔洞則多為溼洞，並且洞口光滑。

另外就是石頭縫也經常會有黃鱔，一般越是比較老的石頭縫裡面也越容易有黃鱔，不過如果石頭縫裡面有稀泥就不好有黃鱔了，因為黃鱔會來回遊動，不好找。

不過現在黃鱔已經不好找了，稻田裡的黃鱔也沒有以前多了，很多水塘也沒有以前的魚多了。另外建議大家釣到太小的黃鱔還是放生了比較好。

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