只要簡單料理，真正暖身又健康，一起來看看吧

雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。把老母雞清洗乾淨，斬大件，淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、薏米、紅棗洗乾淨；鍋裡放水，放進淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、紅棗、薏米、生薑，水開後放進雞塊，大火燒開後，撈出浮沫，轉小火煲2個小時；美味的雞湯就好了。

韭菜炒海腸：海腸剪開，去內臟，洗淨，對半切一刀，氽水後用薑汁，料酒抓一下，放油，下薑片，辣椒，韭菜，翻炒至韭菜快熟時放海腸進去，加鹽，雞精調味即可。這道菜味道鮮美，十分開胃，快來嚐嚐吧！

青蓮燒甲魚，鍋中燒水，開後放入甲魚稍煮。撈出甲魚褪去其外皮去內臟，洗淨切塊。蔥、薑切片，小米椒切碎備，香菇泡發洗淨。裡脊肉切塊後加入料酒、澱粉上漿。鍋中放入玉米油燒熱，倒入甲魚和裡脊肉滑油，撈出瀝乾。放入蔥片、薑片、米椒炒香。倒入甲魚、裡脊肉翻炒，加入料酒翻炒均勻，讓吃者得到一份暖胃的享受。

魷魚炒茭白：魷魚洗淨切成絲，茭白洗淨切片備用；鍋內倒入適量的食用油加熱。放入蔥白、薑片、蒜頭片炒香；倒入魷魚絲翻炒，加入茭白片繼續翻炒；加入適量的黃酒，然後加適量的水、醬油；待鍋內水開後，加入蔥花拌勻就可以開吃啦。

酸辣土豆絲做法：把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，可以讓土豆脆，如果想 配點青椒或者紅椒都可以。切大蒜，生薑，大蔥切段。熱油鍋，放入 小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香。放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，最後加點小蔥。是不是很簡單呢？

咖哩蔬菜素面：白菜選葉子部位，咖哩醬可隨喜好，西紅柿切滾刀塊備用，鍋內少油，放入咖哩醬炒香鍋底，放入番茄翻炒至軟後加入熱水燒開，放入豆泡同煮，白菜放入鍋中，白菜建議取葉子部位，適當少帶一點菜幫也可，放入烏冬麵一起煮散煮熟，頭出鍋淋少許雞汁調味即可，你知道這種做法嗎？