“婆婆丁”的三種經典吃法

很多南方人不知道婆婆丁是什麼吧？

其實它是北方人的叫法，也就是蒲公英花的葉。

婆婆丁曬乾就是蒲公英茶了，

泡水喝有清熱解毒等功效，

不過曬之前和之後都要清洗乾淨，

因為大多都是我們從路邊，公園，

山上採摘的，細菌和灰塵多！

剛採摘回來的新鮮的婆婆丁可以食用，

有三種經典吃法，教給大家！

第一：涼拌婆婆丁

剪掉根部，清洗乾淨，

用開水燙熟撈出控幹水，

準備胡蘿蔔絲，泡好的木耳切成絲，

金針菇燙熟，都裝入盆中，

放鹽、雞精、醬油、香油、

辣椒油等調料涼拌，味道非常鮮美！

涼拌婆婆丁

第二：雞蛋炒婆婆丁

把婆婆丁清洗好切成丁，

加入四個雞蛋，鹽、雞精，

攪拌均勻，鍋內放食用油燒熱，

下鍋炒熟即可，簡單又營養！

雞蛋炒婆婆丁

第三：婆婆丁餃子

婆婆丁清洗乾淨，焯水擠出水份，剁成碎末。

豬肉剁成餡，鍋內放蔥蒜末爆香，

把肉餡和婆婆丁倒入鍋內一起翻炒均勻盛出，

用提前擀好的餃子皮包好，

下鍋煮熟撈出就可以吃啦，像極了春天的味道！

婆婆丁餃子

它泡茶喝主要有六個功效：

第一：可以清熱解毒，

對於夏天長期吹空調的人容易導致傷風感冒，

喝點蒲公英茶可以防治流行感冒，

還能緩解咽喉腫痛。

第二：可以排毒，

這是因為它有很好的利尿作用，

它俗稱“利尿草”，多喝蒲公英茶，

毒素也會跟著尿液排出，有益身體健康。

第三：有消炎殺菌的作用，

常年長痘、痘痘消不掉的話，

可以喝點蒲公英茶消炎殺菌，

還能從內調理身體，

改善體質，讓痘痘不再來。

第四：對處於減肥期的人來說，

喝點蒲公英茶，可以利尿消水腫，

還能幫助脂肪分解，有很好的減肥的作用，

對於中年人來說，還可以降低膽固醇。

第五：對腫瘤有很好的防治作用，

裡面富含多種維生素和礦物質，

可以提高身體的免疫能力，強身健體，

可以降低腫瘤的發作機率。

第六：還能防止女人患上乳腺炎，

因為它能消除乳腺腫塊，

還有很好的消炎作用，

可以維護乳房健康，

維護女人的身體健康。

家裡喝的蒲公英茶

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