世衛組織呼籲：立即停止食用這6種“肉”，別等生病再後悔

生活當中很多人都是無肉不歡的，適當吃肉可以為身體提供蛋白質，但是大家都知道，

如果肉食攝入過多的話，很容易導致脂肪堆積，引發三高。

而且在日常生活當中，可供我們選擇的肉食種類是非常多的，但是如果大家管不住自己的嘴巴，或許就會給自己的身體帶來負擔。

01

適當吃肉，會給身體帶來哪些好處？

1、促進大腦發育

平時如果適當吃深海魚肉的話，

可以為大腦提供所需要的不飽和脂肪酸

，促進大腦發育，提高智力。

2、增加抵抗力

肉當中含有大量的鐵元素和鋅元素，同時

又含有豐富的維生素D和維生素A

，能夠增強身體的抵抗力和免疫力，在一定程度上可以幫助身體對抗病菌。

3、防止貧血

肉是較好的膳食鐵的來源

，能夠幫助提供人體所需要的血紅蛋白

，相比起蔬菜和其他補充劑類的鐵，更利於人體的吸收，可以預防貧血。

4、助增肌肉

肉當中含有豐富的蛋白質以及肌酸，能夠為肌肉的生長供應足夠的能量，肉當中也包含人體所需的氨基酸鈣以及鉀，

是構建人體健康肌肉組織的礦物質。

02

世衛組織呼籲：立即停止食用這6種“肉”，別等生病再後悔

1、

冷凍太長時間的肉

很多人買來肉之後喜歡放進冰箱當中冷凍儲存，也有一些人在超市當中買到的肉是冷凍的肉，如果肉冷凍時間太久的話是不可以吃的，這種肉的口感變差，而且超市當中的肉可能是冷凍了好幾年的

，反覆解凍的過程當中會發生變質，

如果經常吃這樣的肉，不利於身體健康。

2、燻肉

馬上要過年了，有很多家庭喜歡購買燻肉，或者自己在家裡醃製燻肉，燻肉雖然吃起來比較方便，口感也更好一些，但是

這種肉屬於醃製的食物，醃製的食物容易產生亞硝酸鹽，

亞硝酸鹽進入身體之後會對肝臟和胃有致癌性，大家在平時要少吃。

3、

鴨脖

有很多人特別喜歡吃鴨脖，但是鴨脖的淋巴結是比較多的，主要分佈在鴨脖皮下的結締組織，其中含有較多的病毒和細菌

，如果吃之前沒有將淋巴組織去除乾淨，再蒸煮時溫度不夠，這樣就無法將細菌和病毒完全殺死

，就容易吃進身體內，如果經常吃的話是不利於身體健康的。

4、

中式鹹魚

中式鹹魚也是《致癌物清單》中的一類致癌物，如果經常吃這種食物的話，會增加鼻咽癌等癌症的風險，

製作中式鹹魚需要經過高度鹽醃製，暴曬脫水等過程，在這個過程當中會產生大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入胃和胃酸反應

，轉化成強致癌物亞硝胺，會損傷各個器官功能。

5、

肉類罐頭

有一些人特別喜歡吃肉類罐頭，比如午餐肉，

這種罐頭當中也含有亞硝酸鹽，而且這種罐頭為了增加保質期

，

還會新增一定的新增劑

，長期吃的話不利於身體健康，為了提前預防癌症，這類肉製品一定要儘量少吃。

6、

雞頭

有一些人特別喜歡吃雞頭，但是雞在啄食的時候會吃進一些含有重金屬的物質，這種重金屬會存在於腦組織當中

，經常吃雞頭的話，就會增加重金屬等有毒物質的攝入量

，食用過多可能會出現中毒的情況。

03

在平時可以多吃這3種肉

1、牛肉

牛肉的營養價值是比較高，當然牛肉的價格比普通的肉要高出許多，但是牛肉當中含有豐富的維生素以及氨基酸，而且

還有豐富的蛋白質，鈣含量也是比較高的

，對於老年朋友來說，在平時可以適當多吃牛肉保護骨骼。

2、蝦肉

蝦屬於一種海鮮，蝦肉是比較容易吸收的，蝦肉當中的脂肪含量比較低，但是蛋白質和鈣的含量比較高，對於小孩子來說，如果經常吃蝦肉的話，能夠促進大腦和身體的發育，

可以讓大腦的思維能力和記憶力更強，還可以預防老年人的老年痴呆。

3、魚肉

魚肉屬於低脂肪的白肉，魚肉當中的蛋白質和膠原含量都是非常高的，而且魚肉的熱量比較低，即便吃再多也不用擔心長胖的問題，

多吃魚肉可以促進大腦的發育，還能夠預防三高的問題，

特別適合老年人和小朋友來吃。