喝奶茶為啥會上癮？主要就是因為它！做到這 3 點就能健康喝！

很多人的快樂都是奶茶賦予的，但喝太多不但容易長胖，可能還會有其他風險。此前就有人因頻繁喝奶茶，在其顱內發現近15釐米的靜脈血管出現栓塞，喝奶茶為何讓人上癮？奶茶喝多易引發哪類疾病？今天讓我們來仔細聊聊。

圖片來自新浪微博

一、喝奶茶為啥會上癮？

上癮的直接原因：

大腦發出的快樂指令！

喝了就會開心！不喝就會emo……

就像你是否渴望吃甜食，並不是自己說了算的，而是下丘腦。下丘腦產生的多巴胺是讓人成癮的主要“小魔鬼”。

多巴胺怎麼讓你對糖成癮？

這種“成癮”離不開人體大腦中存在的獎賞迴路。

我們的大腦有兩個半球，每側半球各有一個伏隔核。多巴胺在位於腹側被蓋區（vta）內的神經細胞體中產生，並且在伏隔核和前額葉皮質中釋放。獎賞迴路被多巴胺刺激以後，就會讓伏隔核發揮作用，控制機體獲取自己想要的東西。

覺得有點複雜？看起來有點饒？沒關係，這樣理解就好：

多巴胺→獎賞迴路→伏隔核→要吃！→杏仁核→興奮！→隔膜和前額葉皮質→鎖定目標→吃！→感覺皮層→好吃！！開心！！

甜食可以啟用中樞神經，刺激多巴胺的產生，奶茶就是甜食中的一員！

在以上參與的各個區的協同作用下，使人產生了滿足感，然後就越來越喜歡吃糖帶來的這種感覺，也就形成了成癮行為。

基於大腦對快樂的渴望，讓你喝奶茶根本停不下來！

二、常喝奶茶有啥危害？

1. 發胖

奶茶屬於高糖、高脂肪的甜品，熱量自然也不低。即便是宣稱為無糖奶茶的產品，糖含量其實也都不低。

對於經常喝奶茶的人來說，會增加

齲齒和肥胖

的風險。而肥胖會增加很多慢性病的發病風險，比如高血壓、高血脂、糖尿病等。

2. 增加心血管疾病風險

奶茶中一般都含有奶精、奶蓋等物質，這類食物普遍又都是含有反式脂肪酸的。過多

反式脂肪酸的攝入會增加心血管疾病的發病風險。

3. 失眠、心慌

奶茶中含有

咖啡因

，經常大量飲用奶茶輕則可能失眠、睡不好覺，嚴重還會對讓人心慌。

三、怎樣健康喝奶茶？

1. 奶茶底的選擇

街邊奶茶不太好選，看不到配料表。如果有配料表一定要選擇配料表第一位是

牛乳

的，

最好沒有新增糖

，比如白砂糖、麥芽糖、果糖、冰糖、蜂蜜、各種糖漿等。

2. 小料的選擇

小料建議

不選擇珍珠、椰果

等的加工食物，可以

選擇切一些

水果塊、堅果碎

等做小料，不僅能控制新增糖的攝入量，還能補充一些營養。

另外，如果喜歡吃甜，也可以

加點代糖

。比如木糖醇、赤蘚糖醇等。

3. 喝完記得多運動

一杯奶茶的熱量至少要運動1小時去消耗，建議增加快走、慢跑、打球、游泳等運動。同時記得喝了奶茶以後下一餐可以少吃兩口主食和烹調油哦！

總結：

常喝街邊奶茶有害健康，偶爾解饞控制好量。選擇奶茶要注意奶茶底、小料的選擇，

儘量無糖

，喝完奶茶要記得

多運動

哦！

你能拒絕奶茶嗎？

資料：科普中國

編輯：俞嵐婷

上觀號作者：上海金山