陳皮是如何製作？陳皮用法有哪些？

對於陳皮而言，我們第一反應，就是小時候吃的五毛零食，橘子皮。這種被加工過的橘子皮，在當時來說，口感味道都非常好，外包裝名字也叫陳皮，只不過加上了

鹽制

，陳皮零食。這種陳皮不能是實際意義上的陳皮，因為它只是簡單加工的橘子皮，並沒有被自然陳化多久。真正的陳皮是經歷五年以上的堆疊產物，這種陳皮泡的茶，被茶友廣泛推薦。

陳皮的製作傳承

在當時國內的陳皮，百分之九十以上都出自新會。當時的陳皮主要銷售市場是：上海、重慶、廣州三個主要省份，再從這三個地方向全國蔓延。從當時製作與口碑而言，新會的陳皮，早就成為當時的最佳選擇。

我們選擇陳皮上，最好的方式，還是選擇新會的陳皮。因為這裡的陳皮從源頭把控就非常嚴格，當地的

茶枝柑

是陳皮的主要樹苗，

再加

上當地獨特的季風氣候，雨量充沛。這樣種出來的

茶枝柑

口感與味道都是上乘的，食用價值可以達到最大化，無論是拿來做菜，還是拿來泡茶喝，都是上乘之選。

陳皮為何被推薦

根據記載，陳皮傳入飲食領域已經有700多年曆史了。所以陳皮作為居家飲品，是絕對天然安全的。根據本草綱目記載：陳皮宜五臟，統治百病。”有理氣、健胃、祛痰、止咳等功效。近代學者，喜歡用陳皮來泡水喝或者用陳皮來調味，這些都是非常可取的，因為陳皮含有豐富的微量元素，能補充人體對微量元素的需求。這也是茶友為什麼推薦喝陳皮茶的原因了。

總的來說，常喝陳皮茶，對我們消化以及微量元素攝取是非常有益處的，但是好東西作用雖然比較大，但是也不能多飲用，物極必反的道理，我們得牢記。所以我建議陳皮茶，可以隔日茶一次，這種方式更適合我們平常飲用習慣。