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太平猴魁等級是什麼
太平猴魁原產地是哪裡
太平猴魁的等級特點:
1。極品
外形扁展挺直,魁偉壯實,兩葉抱一芽,勻齊,毫多不顯,蒼綠勻潤,部分主脈暗紅;湯色嫩綠明亮;香氣鮮靈高爽,有持久蘭花香;滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,獨具“猴韻”,葉底嫩勻肥壯,成朵,嫩黃綠鮮亮。
2。特級
外形扁平壯實,兩葉抱一芽,勻齊,毫多不顯,蒼綠勻潤,部分主脈暗紅;湯色嫩綠明亮,香氣鮮嫩清高,蘭花香較長;滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,有“猴韻”;葉底嫩勻肥厚,成朵,嫩黃綠勻亮。
3。一級
外形扁平重實,兩葉抱一芽,勻整,毫隱不顯,蒼綠較勻潤,部分主脈暗紅;湯色嫩黃綠明亮;香氣清高,有蘭花香;滋味鮮爽回甘,有“猴韻”;葉底嫩勻成朵,黃綠明亮。
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4。二級
外形扁平,兩葉抱一芽,少量單片,尚勻整,毫不顯,綠潤;湯色黃綠明亮;香氣清香帶蘭花香;滋味醇厚甘甜;葉底尚嫩勻,成朵,少量單片,黃綠明亮。
5。三級
外形兩葉抱一芽,少數翹散,少量斷碎,有毫,欠勻整,尚綠潤;湯色黃綠尚明亮;香氣清香純正;滋味醇厚;葉底尚嫩欠勻,成朵,少量斷碎,黃綠亮。
太平猴魁的產地:
太平猴魁,產於安徽省黃山市北麓的黃山區(原太平縣)新明一帶,該區低溫多溼,土質肥沃,雲霧籠罩。主產區位於新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優。
茶園皆分佈在350米以上的中低山,土質多黑沙壤土,土層深厚,富含有機質。茶山地勢多坐南朝北,位於半陰半陽的山脊山坡。產地低溫多溼,土質肥活,雲霧籠罩。
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