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送去一點信心
沒有黃豆怎麼做面窩
文/夏元秀
雙休早上去東港菜市場買菜,發現地鐵站邊的列印店換成了一家早點攤,門口兩個開滿花兒的花籃顯得特別喜慶。攤位明顯是用心裝修過的,雪白的牆壁,鋥亮的餐桌,冒著熱氣的傢什也都是一塵不染。
老闆是一對年輕的夫婦,或許是他們太年輕了,也或許是他們的傢什太新了,給人一種經驗不足,味道也不怎麼樣的錯覺。所以,晨曦中,儘管他們期待的目光是那麼熱切;金燦燦的油條、面窩散發的香味兒是那麼誘人,人們還是習慣性地將腳步邁向隔壁那些熟悉的早點攤。
看著別的早點攤上生意興隆,自己攤上炸的油條、面窩越積越多卻無人問津,男人的目光漸漸地暗了下來,他搓了搓手,低下頭將已經做成型的油條胚子重新又揉成一團。女人似乎也有些氣餒,她放下手裡撈油條的長竹筷子,轉身拿起抹布,低下頭機械地在餐桌上來回地擦著。
他們或許是懷著美好的夢想,從外鄉來坊城的打拼者,抑或許是剛剛經歷過兩地分居的小兩口,為了不再有相思之苦,辭去工作回到坊城創業……開業前夕,他們一定興奮得、緊張得一晚上都沒睡好覺吧?
為了今天早上的開張大吉,他們一定用心地規劃了很久,或許還特地去拜過師學過藝呢,要不然,這攤位上的傢什子不會這麼整齊專業;為了給客人留下一個好的印象,他們一定做好了充分的準備,要不然,那餛飩不會這麼精緻,白米粥不會這麼濃香,手法也不會這麼嫻熟。
我將本已邁過的腳步又收了回來,不待他們招呼,走進早點攤在餐桌旁坐下,要了一碗粥,兩個面窩。女人驚喜地抬起頭,麻利地將面窩和白米粥送到我的面前。男人也笑著抬起頭,眼裡的期待似乎又熱切起來。
我邊吃邊誇他們的店子好整潔,面窩也很香脆,一定是放了不少黃豆吧?女人連連點頭,放了黃豆才會又香又脆。我當然知道,因為,剛剛下崗那會兒,我也起早摸黑擺過早點攤呢。
幾位熟悉的嫂子正好路過,我忙叫他們進來一起過早。夫妻倆沒有過多的言語,只是忙得更歡了。
其實在哪裡吃不是吃呢?只是做了他們的第一位顧客而已,卻能送他們一點信心呢,多好。
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