人參種類多，選起來頭禿禿？看完這篇文章，教你選對人參！

大家都知道人參好，人參補氣補血，滋陰補養，市面上人參的種類各式各樣，層出不窮，那麼我們該如何選到最適合自己的人參呢？

人參種類繁多，可以根據

生長環境，炮製方法，產地，物種

等的不同，其分類方式也有所不同，可分為野山參，園參，紅參，高麗參等。看到這裡，你是不是有點頭大？這麼多品種，我到底該怎麼挑吶？別急，請接著看下去！

野 山 參

一般生長在

海拔3000米

的原始高山森林中，自然生長，自然繁殖。野生人參是國家一級保護植物，數量非常之少，非常珍貴。

野山參基本特徵主要集中在蘆頭，主根，須條及紋點上。

十五年以上的野山參具有如下特徵：蘆頭拐彎，參體開始橫臥而生。二十年以上的野山參具有如下特徵：蘆頭壓縮成縈迂曲旋狀的鷹脖蘆，主根外表有凹有凸還有體須。

野山參裡面含有豐富的營養成分，可以提高人體的免疫力，它還可以改善貧血，對於緩解貧血引起的頭暈、乏力等症狀有很好的效果。同時，它還可以控制血糖，特別適合糖尿病等患者服用。另外，它還有緩解疲勞的功效，是所有參類裡藥用價值最高且最稀有的。被稱為“萬草之王”。

園 參

園參是大棚種植的人參，俗稱蘿蔔參，

形似蘿蔔，又粗又大，非常好辨認

，現在市面上的大部分的藥用人參來自園參，屬最常見的人參之一。

園參便宜大碗，藥用價值較高，所以被稱為人參中的“價效比之王”。

紅 參

紅參是一味食療補藥，一般

都是由園參炮製而成的

，取鮮園參，將它洗淨，剪去支根及鬚根，蒸2—3小時，至參根呈黃色，皮呈

半透明狀為

宜，取出烘乾或者曬乾，紅參便製作完成了。

紅參

味甘，性溫，嚐起來微微發苦

，紅參具有大補元氣，益氣補血的作用，也具有一定寧心安神的功效，可以助睡眠，適合精神壓力較大的人群食用。

紅參常適用於陽

氣不足，四肢寒冷，手腳冰涼，體虛欲脫，氣血不足

的女性，故被稱為“女性之友”。

高 麗 參

高麗參由

人參帶根莖的根，經加工蒸制而成

。分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。

高麗參

對於體質虛弱，中風，心力交瘁，冠心病，心源性休克有著很好的食補效果

，所以對於老年人是相當友好的。

同時，高麗參有著多種滋補功能，在

預防糖尿病，動脈硬化，高血壓等方面有著顯著的效果，能夠控制疾病，增強免疫力

，是一味絕佳的補品。

說到這裡，你能夠分清楚哪種人參是最適合自己的了嗎？

如果還分不清楚，就記住這“四個最”！

營養價值

最高——野山參

價效比

最高——園參

最適合女性——紅參

最適合老年人——高麗參

最後，大家一定要記住，人參雖好，但要注意使用方法哦~

選擇參度林下參，就是選擇您的健康！