河南信陽特產有哪些

信陽毛尖、固始雞、潢川甲魚、商城茶油、商天麻、商城黑豬、南灣湖蝦、信陽紅、信陽板鴨、信陽石涼粉。

信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市溮河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。民國初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。

固始雞

固始雞是我國優良的地方雞種，主產於河南省固始縣，俗稱“固始黃”。其因外觀秀麗、肉嫩湯鮮、風味獨特、營養豐富等而馳名海內外。明清時期被列為宮廷貢品，二十世紀五十年代開始出口港澳及東南亞地區，六、七十年代被指定為京、津、滬特供商品。

潢川甲魚

信陽市潢川縣特產，中國地理標誌產品。潢川縣是河南省最大的甲魚繁養基地，被譽為“甲魚王國”。歷史積澱的獨有甲魚養殖方法，優越的自然環境形成了潢川甲魚明顯的地域特色。

商城茶油

商城茶油就是加工油茶種子後生產出的食用油。 油茶，別名茶子樹、山茶等，是我國特有的木本油料樹種。油茶是常綠長青樹種，生長期可達百年以上，具有顯著的美化環境、保持水土。

商天麻

天麻，別名赤箭，屬蘭科天麻屬植物。對天麻的命名，我國明代著名藥物學家李時珍所著的《本草綱目》中記載“赤箭以狀而名，獨搖、定風以性異而名，離母、合離以異而名，神草、鬼督郵以功而名。”

商城黑豬

商城黑豬，屬淮南品系，被毛全黑，中等體型，脂肉兼用，具有繁殖力強，適應性強，肉質優良，遺傳效能穩定等優良特性。

南灣湖蝦

南灣湖水產品具有悠久的歷史淵源和獨特的地域特色，產品不僅營養豐富，口味純正，品質優良，功效獨特，而且是真正的純天然綠色食品，長期以來倍受消費者青睞。

信陽紅

“信陽紅”紅茶的開發和生產是信陽市茶葉生產領域中的一次重大科技創新，改變了信陽只有綠茶沒有紅茶的歷史，對提升信陽茶葉整體形象、促進茶農增收、轉變農業經濟增長方式等具有深遠意義。

信陽板鴨

信陽板鴨是信陽名菜，將鴨育肥增膘後，按照一定的生產工藝和質量衛生標準製作而成。成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛淨，無“天窗”，色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養豐富。

信陽石涼粉

石涼粉，是信陽市的一種著名特色小吃。屬於客家傳統美食之一，類似果凍但因為是天然植物做出來的，所以比果凍更健康，該食物深當地人的喜愛，老少皆宜。