香噴噴的雞肉加上濃濃的汁水，喜歡黃燜雞的小夥伴，秘方在這裡

黃燜雞，相信大家對這個名字已經不陌生了吧。現在關於黃燜雞的各種店面真的是多的很，隔一小段路就會看到一家關於黃燜雞的店面，這足以說明黃燜雞在生活中是有多受歡迎的了。其實呢自己在家也可以做黃燜雞，小編今天要給大家分享的就是一份美味的黃燜雞的做法啦，這樣的做法簡單方便，而且做出來的黃燜雞很是入味，吃起來的味道也是很棒的哦，喜歡的小夥伴快來試試吧。

首先需要準備的就是新鮮的雞肉啦，想要口感更好一點的小夥伴可以選擇雞腿肉之類的，這樣吃起來骨頭就會很少啦。把雞肉砍成小塊之後放在清水中稍微浸泡一會兒，把雞肉裡面的血水去除乾淨。接著把準備好的雞肉撈出瀝乾水分備用。

雞肉準備好了，接下來我們來準備製作黃燜雞的其他輔料。把土豆去皮之後切成小塊，生薑洗淨之後拍松，接著把香菇的根部去掉，把香菇清洗乾淨之後切成小塊備用。大蒜去皮之後清洗乾淨之後備用。在鍋裡放上適量的清水，等到水開之後把雞肉放進去，加上料酒攪拌均勻，焯燙至雞肉變色之後把雞肉撈出。

在鍋裡放上適量的油，等到油熱之後把準備好的生薑放進去爆香，然後加上雞肉，翻炒至兩面金黃的時候加上雞湯，放入土豆，香菇大蒜，辣椒段攪拌均勻，小火慢慢燉煮半小時，加上適量的食鹽，料酒，生抽，胡椒粉攪拌均勻之後出鍋就可以啦。