懶人福音：有了這包黃記煌醬料，我終於當了一次大廚

社會節奏越來越快，對物質、生活、愛情的追求，讓大多數中青年忙於工作而不能兼顧日常生活，但是天天吃外賣也不是那麼回事，偶爾還是自己動手做飯，有了黃記煌這包醬料，你可以快速做好美食哦，非常省心。

黃記煌是有實體店鋪的，2015年是我第一次接觸，初次在廣州北京路吃就覺得味道不錯，當時只覺得做法奇特，上菜後要等菜悶熟再吃。

做法採用的是傳統的“燜”制烹飪方式，鍋中不加水，完全靠食物自身的水分將食材燜熟，不得不說這樣的方法能很好儲存食物營養成分，也讓食材能保持各自原味，吃完意想不到的美味，當時覺得黃記煌燜制的功夫一流。

直到這次收到美食測評團的黃記煌醬料，才真正地瞭解黃記煌品牌醬料才是其中的精髓。“黃記煌三汁燜鍋”，其美味、營養源於秘方配製，也就是這款特製醬料。

一汁成菜

有了這個醬料，黃記煌店鋪誇張一點說可以說是無需廚師，全國店鋪統一用這款專用汁料，保證了口味的一致，避免了廚師的隨意性。一汁成菜，做出的美食好吃又健康！

這次便來試試這款醬料到底是否能做出在黃記煌店鋪一樣的味道。

選材上，在所有的肉類當中，要屬鴨肉和羊肉最難做了，調味不好便會有腥味，這次我挑選了半隻鴨肉來用黃記煌醬料試試好不好吃，大家請看！

先來看看這個醬料，我這款是香辣味的，袋裝擰開即可使用，非常方便。鴨肉做之前要先處理下，在滾燙的開水中燙下即可，有了這個醬料，這道菜可以說非常簡單的了。

再也不用擔心放什麼調味料以及用量的問題，這款醬汁便是所有調味料的集合了，實用型強，不管是做肉還是素都是可以的，對於不太會做飯的人來說真的非常省事。做法如下：

【香辣紫蘇燜鴨】

【原料】

鴨肉半隻、黃記煌香辣汁一包（多少依據個人口味放）、食用油，蔥薑蒜，紫蘇；

【製作過程】：

步驟1

：準備原料，鴨肉開水燙下，燙個3分鐘即可撈起來；

步驟2

：把燙好的鴨肉用冷水沖洗乾淨，然後再放置晾乾多餘水分；

步驟3

：提前切好要用的配料，切好蔥薑蒜，紫蘇，辣椒備用（可以依個人口味是否新增）；

步驟4

：洗鍋燒油，再倒入鴨肉大火翻炒，炒幹水分，然後加入生薑和蒜；

步驟5

：接下來在炒好的鴨肉中加入黃記煌的香辣汁，然後翻炒，讓鴨肉蘸上醬汁，可以看到立馬就上色了，一道大菜馬上就要大功告成；

步驟6

：接著放一點水，蓋上鍋蓋，燜個5分鐘大火收汁；

步驟7

：最後放辣椒和紫蘇翻炒兩下就可以起鍋，一道紫蘇燜鴨就完成了。

從完成成品來看，色澤上色很好，一看就很有味道，吃一口可以感受到醬汁滲透到鴨肉裡面很到位，而且一點腥味也沒有！

不管對於懶人還是不會做飯的人來說，真的節省了不少步驟和配料的時間，而且還可以保證味道和口感，一汁成菜，有了這道秘密武器，我也可以當一次大廚啦，而且下班回家很快就可以做好一道美味！