中山特產｜海外香山僑胞心心念唸的美食，近百年思鄉情結多靠這

無論是中山本地人，還是在中山工作、遊玩的異鄉人，總會問“中山特產有哪些？”中山特產很多，其中杏仁餅就非常具有代表性。近百年來，無論是在中山境內還是在海外，

說起中山手信，大家都會不約而同想起杏仁餅。

中山土特產的名氣非咀香園杏仁餅莫屬

去世，易味廬餅家後繼無人，創始於1918年的咀香園杏仁餅就在這時登上中山特色食品舞臺。1935年一舉奪得美國檀香山國際食品金雞獎，小小餅乾就些名揚海內外，此後更是獲獎無數，現為中華老字號。

咀香園杏仁餅精選綠豆、肥肉等原料製作，

鬆脆、香甜，肥而不膩，入口即化，風味獨特。

為親人、朋友送上一份杏仁餅，讓他甜到口裡，融在心底思念吧！

中華老字號咀香園杏仁餅糕點手工傳統夾肉中山廣東特產120/210g

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潘雁湘

（1880——1954年），女，又名“三家”，原籍順德縣大良鎮。幼年喪父，家貧，隨母在地主家為婢，後來學得一手製餅的好手藝。20年代初，前來石岐蕭友柏家為傭。1918年蕭的母親生日，蕭妻要潘製作點心以待親友。潘氏用綠豆去殼、曬乾炒香後，磨研成粉，並混以油糖，中心夾一片經蜜餞之肥豬肉，用餅印壓制成餅，然後經焙、烘、焗等工序烤出餅食。餅甘香濃郁，入口酥化。 此後蕭友柏籌集資金，僱請潘為師傅，在石岐興寧裡八號蕭屋裡開設工場，專制這種餅出售。因蕭友柏又名蕭咀，加上這餅有杏仁味，故名“咀香園”杏仁餅。

老字號【咀香園桶裝夾肉杏仁餅】廣東特產零食餅乾圓罐裝500g

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