花了1500在這八市吃了一桌海鮮，大家都覺得值，你認為呢？

到了廈門當然不能錯過的就是本港海鮮，在哪吃海鮮？看心情，看個人喜好。這次和朋友相約的是阿明海鮮加工，主營是做海鮮批發的，後面增加了海鮮加工，不管是價格還是海鮮都讓人放心，夠新鮮。

阿明的位置在八市的轉角了，不算太明顯的位置，環境也很一般，就像早期的大排檔。最亮眼的可能就是門前兩邊的海鮮池，滿滿的海鮮，標著價格都很平價。現點現稱，然後現加工，吃的就是新鮮。在廈門海鮮多為清蒸，吃原汁原味，更加鮮美。也會挑上幾道做椒鹽或是幹煎。這次10個人點了滿滿一桌，約1500，相當豐盛，而且味道超鮮美。

有許多人認為ye生的才最好的，但獨有巴浪魚是養殖的好吃，而且價格也會比較高。養殖的八浪魚也可以稱之為土豪巴浪魚，灑上白鹽清蒸就是一道美味。輕輕翻起魚皮露出軟嫩的魚肉，無需醬料，送入口中，一口鮮甜，令人回味無窮。

清蒸膏蟹，膏蟹一定要本港的才特別鮮美，當然也價格不同。本港的膏蟹，肉更鮮嫩，膏有香味，是越嚼越鮮美。

白灼黑虎蝦，黑虎蝦肉緊實有彈性，而且個頭大，吃起來超過癮，顏色也非常的誘人。

糖醋話梅魚是店裡的招牌，也是本地人愛吃的一道魚，閩南的傳統紅燒魚的方式，很像北方的糖醋魚，酸甜中帶著酥脆，每一口都讓人記憶深刻。

紅燒鮑魚，切成花型的鮑魚，更容易入味。去了內臟的鮑魚，一口下去Q彈有嚼勁，就是那麼鮮。

椒鹽皮皮蝦，皮皮蝦做成椒鹽的更加鮮香。脆香的外皮，鮮嫩的肉質，每一口都讓人喜愛。

清蒸波士頓龍蝦，宴請大氣的食材，而且現在也不貴。個頭碩大，肉又Q彈。粉絲吸收了它的鮮味，堪比龍蝦。

狗鯊薑絲湯，廈門人超愛狗鯊，鮮活的拿來煮湯只需要加上薑絲就能完美的體現它的鮮美。

還有粉絲蒸扇貝、開邊蒜蓉大竹蟶、炒米粉都做的不錯，就連青菜的火候都把控的很好，難怪周邊人都愛。

月lthyu帶你吃廈門

阿明海鮮加工

開禾路71號（八市）