地道的陳氏幹炒雞，帶你領略不一樣的美味！

今天小編向大家介紹一道非常美味的陳氏幹炒雞的家常做法。眾所周知，雞肉顧名思義就是雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。那它將會在這道美味裡給我們帶來怎樣的驚喜呢？好了廢話不多說了，咱們大家抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

一、材料準備：

材料：雞一隻、花椒適量、姜適量、青紅辣椒適量、乾紅辣椒適量、白芷適量、蠔油適量、味極鮮適量、老抽適量、鹽適量、味精適量、花生油適量

二、具體做法：

1、青紅辣椒，薑切片備用。

2、需要準備的大料：白芷3片，幹辣椒（依個人口味），花椒若干，八角四個。

3、整雞剁塊洗淨

4、燒開水，放入雞塊，煮1分鐘開鍋，去掉血汙。

5、撈出控水，放盆內洗淨雜質碎肉。

6、鍋內放油，5成熱，放入薑片，略炒，加入大料炒出香味。

7、放入雞塊，翻炒，一分鐘。

8、加入三湯勺蠔油，二湯勺老抽，二湯勺味達美，2茶匙鹽。

9、翻炒均勻，加入半碗水，放入高壓鍋，上氣壓制4分鐘。

10、從高壓鍋再倒入炒鍋中，加入青紅辣椒片，翻炒至辣椒出香味，裝盤即可。

是不是有點隨心所欲的感覺啊？其實就是這麼這樣任性，就是這麼簡單，這道陳氏幹炒雞就可以出鍋裝盤了。這樣的美味，無論是用來招待朋友，還是自己獨自享用，都是不錯的選擇哦！簡單的操作就可以獲得美味，不是我們追求的嗎？你還在等什麼呢？抓緊學起來吧

內容來自網路，如有侵權，請告知。