味美可口，細膩香滑，盤點廣州特色美食

大家好，我是一碗美食記，廣州作為中國最大的一線城市，是很多人心中的“魔都”，廣州的美食文化和特色小吃很多，而在我看來，廣州有很多好吃的東西值得推薦，廣州人真的是很會吃，今天就給大家介紹一下廣州有哪些好吃的吧。

一、雲吞麵

雲吞麵是廣州最出名的小吃之一，它的種類有很多，可以煮、可以炸、還可以煲湯，一碗正宗的雲吞麵要做到兩個方面湯底和配料，湯底就是用豬骨或牛骨熬製，再加上精心熬製的雲吞熬成濃稠的骨湯，配料也很重要，一般用鮮蝦、瑤柱、蝦米以及雲吞皮製作而成，這一碗麵既能吃到鮮蝦，又能吃到蝦肉的嚼勁和彈性，還能吃到蝦米和瑤柱的鮮味，這是一個非常不錯的選擇。

二、廣州腸粉

腸粉又稱“卷粉”、“粉腸”，是廣東著名的傳統小吃之一，以粘米粉為主要原料，經和麵、拌漿、蒸制等工序製成的粉皮，蒸熟後切成菱形片狀，配以餡料後上碟，口感爽滑、薄爽，米香撲鼻，餡料豐富，想在家試試的朋友可以將雞蛋、肉粒和蔬菜加入少量鹽，攪拌均勻，再加入米粉拌勻，鍋中放入水燒開，然後舀入米漿蒸熟即可食用。

三、蘿蔔牛雜

蘿蔔牛雜是廣州的特色小吃，它最早起源於番禺沙灣鎮，由沙灣牛雜館始創，以其濃郁的“蘿蔔味”“牛雜香”而著稱，蘿蔔牛雜其實就是將各種原材料用滷水、調料等醃製後，放入鍋中煮制而成的，吃起來味道濃郁，特別香濃。

說到吃，肯定離不開吃的環境，一個乾淨衛生，環境優雅的餐廳是能讓人心情愉悅的地方，廣州很多餐廳的環境都特別好，而且有自己特色，所以在這種環境下用餐，不僅能享受美食而且心情也會變得特別好，以上就是我推薦給大家的廣州美食啦，大家有空一定要去廣州走一走，感受一下這座城市深厚的文化底蘊，好啦，那今天的美食介紹就到這裡了，關注一碗美食記，我們下期再會。