葉酸是胡蘿蔔的4倍，便宜又營養，養胃、壯筋骨，40歲以後要常吃

導語：葉酸是胡蘿蔔的4倍，便宜又營養，養胃、壯筋骨，40歲以後要常吃

大家好，我是傻姐美食，蔬菜是我們一年四季都是必吃的，因為它的營養比較全面，人體吸收後能夠更健康。像我們人體所需要的營養也比較多：蛋白質、鈣、鐵、鋅、葉酸等等，都是人體必須的營養物質。說起葉酸很多人都認為只有孕婦才需要，其實我們普通人體也是需要的一種物質，尤其是上了歲數的女人，常食用一些葉酸不僅能夠抗衰，還能夠使身體健康。

我們常吃的很多蔬菜中都含有天然的葉酸，像包菜就是其中的一種，它是我們常吃的一種家常菜，這個季節正是包菜大量上市的季節，而且價格非常的親民便宜，前幾天去超市，包菜的價格才6毛錢一斤，特別的新鮮翠綠，我就買了十幾個回家，包菜的吃法有很多種，像炒大蝦、包餃子、包菜粉條都可以，它的營養也非常的豐富，含有優質蛋白、纖維素、葉酸、鉀等。包菜還可以蒸菜糰子，這也是很多人喜歡吃的一種主食之一，今天小編就和大家分享包菜糰子的做法，一起來看看是怎做的吧！

【包菜糰子】 所準備的食材有：包菜、木耳、胡蘿蔔、乾麵粉、玉米麵、鹽、胡椒粉、蠔油、香油

具體做法：1、取3多木耳泡30分鐘，泡木耳的時候我們要用溫水浸泡，能夠很快地把木耳浸泡好，浸泡好的木耳多清洗幾遍，洗去表面的雜質，改刀切成細絲。再準備一根去皮後的胡蘿蔔，先切成薄薄的厚片，再把它切成細絲，包菜也切成細絲，清洗乾淨，把所有食材都裝盤備用，

2、用一個無油的鍋，倒入2碗清水，開大火煮開，滴幾滴食用油，煮開後把所有食材倒入，把所有的食材煮熟，滴入幾滴食用油能使煮熟的食材顏色鮮亮有光澤。大概煮1分鐘，撈出來把裡面的水分控幹。控幹後用手攥幹水分放入碗內，加入60克玉米麵粉增加粘合性，蒸的時候不易散，60克玉米麵、少許的鹽、胡椒粉、蠔油、香油。

3、下手抓拌一下， 把它們均勻地融合在一起，揉成一個菜團，最後取適量的菜團，把它團成一個圓形的菜糰子，把所有菜餡團成大小相等的菜團即可。

4、盤子內放入一勺玉米麵，菜糰子上裹一層厚厚的玉米麵，裹滿玉米麵後要粘一些清水，這樣在蒸的時候不會裂。玉米麵是自己磨的，它也是粗糧的一種，玉米麵不僅能夠煮粥喝還能蒸乾糧，它的

營養豐富，天冷適當地吃一些玉米麵對腸胃有好處！

5、蒸屜底部刷一層食用油，把每個團好的菜糰子放在蒸屜上，把蒸鍋的鍋蓋扣上，開大火蒸開後再蒸10分鐘就可以。

蒸10分鐘後，菜糰子拿出來就可以吃，鮮美營養又好吃，味道特別的香。喜歡吃蘸料的可以蘸蒜泥、辣椒油吃都可以，味道都特別的好吃。

烹飪小貼士

：1、菜糰子一定要放適量的乾麵粉，乾麵粉能夠增加粘合性，團起來後不易散。2、菜糰子粘完玉米麵後，沾水是為了防止菜糰子在蒸的過程中裂開。

大家喜歡吃包菜糰子嗎？包菜還有哪些美食做法？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支援，我們明天見，拜拜！

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