這種野菜不管多珍貴，也要吃一些，降三高、延緩衰老、增強免疫力

在老家農村有一種菜長得像頭髮絲一樣，這種菜特殊到連許多農民們都不敢相信是一種菜，要不是我親自吃到實在是不敢相信。這種菜由於酷似人的頭髮，又黑又細，貼地而生，所以叫髮菜。髮菜又叫地毛、淨池菜、頭髮菜等，是一種藻類植物髮菜的藻體，其色黑而細長，如人的頭髮一樣，可以食用。

髮菜的營養價值很高，是一種名貴的野菜，它生長在荒漠和半荒漠的草地上的野生藻類植物，有“戈壁之珍”之稱號。髮菜所含的蛋白質、鈣、鐵的含量比豬肉、牛肉、羊肉還高，而脂肪含量卻極少，所以又有山珍“瘦物”的美稱。髮菜的吃法非常多，比如煲湯、涼拌、燒菜等等。髮菜的做法也是五花八門，像髮菜豬手煲、芹絲拌髮菜、髮菜扣蠔肉等等，都是較經典的髮菜的做法。

這種野菜不管多珍貴，都要買一點，經常吃一些，降三高，延緩衰老，增強免疫力。

一、瘦身減肥

髮菜有較好的瘦身減肥作用，特別適宜於高血壓、心血管疾病患者與肥胖者減肥使用。 髮菜除有利於減肥健美外，它對神經末梢損傷的疾病和酒糟鼻、色素沉著、斑禿、銀屑病等有一定療效。

二、延緩衰老

髮菜具有延緩衰老的作用。保護女性的卵巢，效果更加明顯，可促進大腦發育，有效的延緩大腦衰老，防止記憶力減退，清理子宮。

三、甲狀腺腫大

髮菜裡面碘的含量較高，比其他一般的食物碘的含量都要高，經常食用，可以起到很好的預防甲狀腺腫大的作用。

四、預防心血管疾病

髮菜能防止血栓動脈硬化等血管疾病的發生含有維生素C、果酸等營養物質，能夠透過降低身體的膽固醇含量，降低血壓血脂，能滋潤肌膚，還能淡斑美白，抵禦紫外線對面板的傷害。

五、增強免疫力

髮菜含有大量的蛋白質，食用髮菜能補充大量的氨基酸，可為體內蛋白質的合成提供充足的原料，促進免疫蛋白的合成，增強免疫功能，預防疾病。

總之，髮菜是一種非常稀少珍貴的野菜，對人體有許多的作用，除以上功效外，還具有清熱解毒、滋補、消滯化痰、理腸除垢、通便利尿、化溼去膩、淨化血管，防止婦科病，還能保護視力等。還能治療高血壓、肥胖症、高血脂、動脈硬化、支氣管炎等疾病。常吃髮菜好處非常多，你喜歡吃嗎？