清燉老鴨湯農家做法，這樣燉出來的湯汁營養豐富鮮甜不油膩

大家好，歡迎來到阿珊愛分享，今天分享一道很早就向媽媽學的農家《清燉老鴨湯》的做法。

鴨湯非常適合四季交替的季節喝，滋補而又不會上火，再者季節交替非常患上感冒，喝鴨湯可以增強抵抗力。鴨肉還可以清熱涼血，平時食用以後能夠去熱將火。鴨做法多種，就單用來燉湯，食譜就非常多，根據不同的食材搭配，也可以起到不同的作用哦但阿珊唯獨喜歡我們閩南農村老一輩人最淳樸燉鴨湯的方式，只加一小包藥材燉出來的鴨湯清淡不油膩又非常滋補好喝

1。將鴨肉切成小塊，倒入水中沖洗，記得要放入一些鹽，這樣才能把血水去除乾淨。

2。準備好的藥材，藥材如下：桂枝，枸杞，甘草，熟地，當歸。

3。將鴨肉切成小塊，放入燉鍋中，加入適量純淨水水，放入適量生薑片。

4。燉煮3個小時左右即可。燉鴨湯，一點點鹽即可，適量生薑可以去腥，但是不要焯燙。自家養的農家鴨都會比外面買的新鮮，因為不是激素催大的，而且不會有異味哦，不用焯燙也不會腥。

5。時間到了可以出鍋啦，湯汁鮮甜清爽不油膩。要說世界上最有幸福味道的是什麼東西，我想，那一定就是媽媽做的可口飯菜，那份獨特的格外眷戀的味道，不管走到哪裡，永遠是那麼想念。

農家清燉老鴨湯你學會了嗎？喜歡美食的小夥伴們記得關注阿珊愛分享頻道哦，謝謝指教！拜拜