吃貨福音！從“味蕾”到“視覺”的盛宴，“2022年燒麥美食文化創意展示大賽”即將開啟

“2022年燒麥美食文化創意展示大賽”以“享青城美宴，品玉泉燒麥”為主題，將於9月16日至9月20日在玉泉區大召廣場、中國燒麥美食街（玉泉區五塔寺后街、圪料街）等地舉行。下面小編為您送上詳細的遊玩攻略！

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一

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shao mai

開幕式

（1）巡遊

活動內容：開幕式以行進式定點演出為主要形式，由紅色文藝輕騎兵、燒麥大頭娃娃方隊、燒麥商戶代表隊等巡遊表演方隊組成，載歌載舞的巡遊方陣和駐停演出與現場觀眾互動，歡迎四海賓朋做客玉泉。（路線：大召東牌樓——玉泉井——大召前街南口——月明樓——主舞臺）

活動時間：9月16日15：00（集合）15：30開幕

活動地點：玉泉區塞上老街區塊

（2）開幕式演出

活動內容：開幕式文藝演出

活動時間：9月16日16：00

活動地點：大召廣場主舞臺

（3）免費品嚐活動

活動內容：遊客、遊巡隊伍一同品嚐燒麥。

活動時間：9月16日17：00

地點：大召廣場主舞臺區

（4）展示活動

9月16日

/大召廣場主舞臺

17：00 | “神乎其技” | 中華烹飪絕技表演。現場進行面藝、雕刻等烹飪絕技表演活動，弘揚中華飲食文化的優良傳統，體現中國烹飪是科學、文化、藝術的內涵，充分展示烹飪人才的高超技藝，為我區餐飲業發展營造濃烈的非物質文化遺產氛圍。

17：00 | “玉見甜蜜”蛋糕翻糖工藝展示 | 蛋糕翻糖工藝展示活動

17：00 | “味蕾回憶，百年傳承”傳統老菜展示 | “民以食為天”，透過傳統老菜、傳統宴席展示；地方風味小吃展示；特色美食展示。弘揚傳統美食文化的優良傳統，充分展示“內蒙古味道”，為我區餐飲業發展營造民俗文化氛圍，促進我區消費，用有溫度的美食，領略傳統老菜傳說故事，品悟文化與愛。

17：00 | 傳統技藝展示活動 |茶乳交融·美美與共，奶茶熬製展示；奶製品製作工藝展示；民族工藝品加工製作技藝展示。以文化交流、特色產品展示、互動為主，推動“一帶一路”國家經濟戰略發展，弘揚和傳播中華傳統文化。

“娃娃燒麥節，非遺有傳承”

活動內容：10組家庭在內蒙古燒麥美食文化專業委員會的燒麥大師現場指導下，親手和麵、拌餡、學擀燒麥皮，比賽制作“最美燒麥”、“最有創意燒麥”。透過活動，提高孩子們熱愛勞動的熱情，共同感受傳統文化的獨特魅力，激發對家鄉玉泉的熱愛之情，傳承傳統非遺文化。

活動時間：9月17日10：00

活動地點：玉泉區遊客服務中心

一期一會“煮茶品燒麥”

活動內容：“燒麥遇見茶”故事會活動，邀請社會學者、電視臺主持人、非遺傳承人等各界人士，共同講述青城故事、玉泉故事，品鑑燒麥。

活動時間：9月17日16：00

活動地點：玉泉區遊客服務中心

“手藝，守藝”非遺大師講堂

活動內容：邀請行業專家、烹飪大師現場展示烹飪工藝、絕活絕技。

活動時間：9月19日15：00

活動地點：玉泉區遊客服務中心

“青春暖夕陽，關愛促和諧”燒麥公益行，走進社群

活動內容：為轄區內的“道德模範”、“玉泉好人”等人士發放愛心燒麥品嚐卡公益活動，透過活動進一步營造文明和諧的社會環境，弘揚志願服務精神，促進社會文明。

活動時間：9月19日15：00

活動地點：大召廣場主舞臺

“玉泉群眾舞臺”文藝演出活動

活動內容：文藝演出，豐富群眾精神文化生活，提升群眾獲得感和幸福感。

活動時間：9月17日16：00、9月19日10：00

活動地點：大召廣場主舞臺

閉幕式

活動內容：文藝活動、頒獎儀式等。

活動時間：9月20日15：00

活動地點：大召廣場主舞臺

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“術業有專攻”

活動內容：燒麥的製作技藝被評為國家非物質文化遺產，燒麥不僅作為一種首府美食名片，也是我國民族融合和團結的產物，積澱著首府的文化底蘊。為提升燒麥及傳統老菜製作的技藝水平，此次活動設立兩場比賽（1）燒麥：擀皮速度賽、手工拌餡兒技能賽、包燒麥三個製作過程單項獎。設立傳統燒麥製作、造型創新兩項團體比賽獎項。（2）傳統老菜：設最佳口味、最佳刀工、最佳菜品造型三個獎項。設定評審組打分（由內蒙古烹飪餐飲飯店行業協會舉薦），同時邀請網紅及媒體名人參與現場評判，評選出優勝者。

活動時間：活動期間每日下午

活動地點：各門店

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“燒麥表情包”及燒麥文化創意產品展示

活動內容：展示“燒麥表情包——匪兔系列”文化創意產品。

活動時間：全程

活動地點：塞上老街區塊廣場文創店

“相映成趣”美食創意展

活動內容：各類美食創意現場展示。

活動時間：全程

活動地點：主舞臺兩側

“敕勒川味道”美食展示

活動內容：組織市屬九個旗縣區食品企業集中展示各地特色食品。

活動時間：全程

活動地點：主舞臺兩側

蒙餐風味宴展示

活動內容：製作展示特色風味蒙餐，集中展示蒙古族傳統飲食文化和烹飪技藝。

活動時間：全程

活動地點：主舞臺兩側

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四

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“生日快樂，燒麥我們的五年”五年燒麥攝影集

活動內容：收集整理5年玉泉區燒麥創意展示大賽相關影像料，製作回憶攝影集。

“全民燒麥大師”

活動內容：活動現場向市民朋友發放號碼，透過號碼隨機抽取幸運觀眾參加“贏取燒麥優惠券比賽”，在1分鐘內包燒麥數量最多且完整的市民朋友獲得燒麥折扣券，並可在大賽期間消費使用。

活動時間：全程

活動地點：主舞臺棚內各商戶

（文章配圖均為資料圖片）

原標題：《吃貨福音！從“味蕾”到“視覺”的盛宴，“2022年燒麥美食文化創意展示大賽”即將開啟》