想要長壽，牢記十個一！百歲老人告訴你：高壽秘訣重在“以食養人”

以色列學者發現，在 60～69 歲這個年齡段的老年人，每月平均有兩次健康問題。令人驚訝的是， 80～89 歲這個年齡段的老年人，每月的健康狀況卻與 70～79 歲年齡段的人一樣穩定。

60～69 歲是一個危險期，這段時期各種器官衰退較快，是各種老年病的多發時段，常易出現高血脂、動脈硬化、高血壓、糖尿病等。

而進入 80 歲以後，這些疾病就會出現下降趨勢，精神和機體的健康有可能恢復到 60～69 歲年齡段那樣的水平。

因而，60～69 歲這一年齡階段被稱為“危險年齡段”。老年人想要獲高壽，60～69 歲這 10 年的保健是至關重要的。

每天做到“十個一”

平穩度過“危險年齡段”

老年人在 60~69 歲時，不妨每天做到這“十個一”，平穩度過“危險年齡段”。

一公里步行

溫和的健步行走，有神奇的抗衰老功效，成年人只要堅持有規律地行走超過 12 周，就會達到體態端正、腰圍變細的效果，而且身體結實，不易疲勞。

此外，步行鍛鍊還可以治療頭痛、腰痛、肩痛等，並可以促進睡眠。

專家們認為，每天散步 30 分鐘可以擺脫“成人病”的危險。每天走一萬步的人，患心腦血管病的機率會下降 60%。

一份好心情

老人保持良好的情緒，對於身體健康極為重要。就老人常見的慢性病而言，就與老人心態息息相關：

許多冠心病患者，就是由於不良情緒的刺激而出現心絞痛和心肌梗死，導致突然死亡；

“壞”脾氣導致高血壓。嚴重可引發腦卒中、心力衰竭、猝死等；

“氣”出來的糖尿病。暴怒、焦慮、悲傷等情緒會使得血糖濃度升高，引起機體代謝功能紊亂。

由此可見，擁有一份好心情是多麼重要！

一項愛好

有一項愛好，不管是養花、養鳥、集郵、釣魚，還是書畫、唱歌、下棋、旅遊，都讓老年人保持與社會、大自然的廣泛聯絡，無形中使老年人開闊了眼界，更加熱愛生活、珍惜人生。

一壺水

水是“最佳最廉的保健飲品”，這絲毫不誇張。專家指出，防治心臟病，3 個時段喝一杯水效果最佳。

第一杯：晨起空腹一杯水

起床後，可空腹喝一杯水，因為睡眠時我們的隱形出汗和尿液分泌，損失了很多水分，起床後即使不感覺口渴，但體內仍會因為水分缺乏而導致血液粘稠。因此，起床後一定要儘快小口慢慢補充水分。

第二杯：睡前一杯水

當人們睡熟時，呼吸，汗腺仍然在排出

水分

，當體內

水分

減少過多時，血液粘稠度增高，睡前一杯水，可有效降低血液粘稠度，預防容易發生在秋冬凌晨的像心絞痛，心肌梗死這類疾病。

第三杯：運動後一杯水

適量的運動是長壽的基石之一，尤其是老人，更應注意有效合理的運動。但在運動後，應特別注意補充水分。運動時汗液帶走電解質，且消耗較多能量，若不注意，運動後極易發生低血糖，嚴重甚至引起暈厥。因此，運動後，建議老人們小口根據實際情況飲用淡鹽水，淡糖水。

一碗粥

想少生病，那喝碗粥吧！清代著名醫學家王士雄在他的著作中稱粥為“天下之第一補物”。

《中國日報網》刊登了一篇哈佛大學對 10 萬人進行長達 14 年的研究發現，每天喝一碗約 28 克全穀物熬成的雜糧粥，可降低 5% 的死亡率和 9% 患心血管疾病的機率。

每位志願者在 1984 年參與研究時身體狀況都良好無恙，但是在 2010 年的反饋調查中，超過 2。6 萬名志願者已經離世。

但經常食用諸如麥片粥、糙米、玉米和藜麥等粗糧的志願者似乎避開了所有疾病，尤其是心臟疾病。

一杯奶

牛奶被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。它的營養幾乎是全方面的，鈣、脂肪、蛋白質等均較為豐富。

牛奶以及奶製品每日推薦攝入量是 300 克。就拿普通的 200 毫升的袋裝奶來說，每天喝一至兩袋也就足夠了。

一個雞蛋

雞蛋可以說是最適合人類食用的“蛋類”，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達 98%。

很多人在選擇雞蛋的時候，喜歡選擇價格較高的“土雞蛋”，其實，洋雞蛋營養更均衡，更適合老年人吃。

▲ 中國食物成分表——2004年版

根據上表顯示，“土雞蛋”和“洋雞蛋”營養成分有顯著差異的主要是膽固醇的含量，土雞蛋的膽固醇含量是洋雞蛋的 2。3 倍，所以吃普通洋雞蛋似乎是更好的。

一個蘋果

現代研究認為，蘋果具有降低膽固醇、減肥、防癌、防衰老、增強記憶、使面板潤滑柔嫩等作用。

不同顏色蘋果的保健功效各有側重：

紅蘋果入心，降低血脂、軟化血管的作用更強；

青蘋果具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。

黃蘋果對保護視力有很好的作用。

一個洋蔥

洋蔥營養價值極高，有多種功效，包括輔助降糖、保護心腦血管，而且還能殺菌抑菌、防治感冒、補鈣健骨。一週至少吃個三四次，保健作用就有了。

一塊魚肉

營養學家曾形象地告誡：吃“四條腿”的不如吃“兩條腿”的，吃“兩條腿”的不如吃“沒有腿”的。

“四條腿”的，主要是指豬、牛、羊肉，這些肉類吃太多不利於減肥和降低血脂；

“兩條腿”的，主要是指雞、鴨、鵝等禽肉，是良好的肉類食品；

“沒有腿”的主要是指魚類和各種蔬菜，魚肉所含蛋白質容易被消化、吸收，所含脂肪中不飽和脂肪酸，尤其是多不飽和脂肪酸量大，對身體較為有利。

想要長壽，牢記十個一！百歲老人告訴你：高壽秘訣重在“以食養人”

有沒有發現，十個一里面，食物就佔了六樣，說明什麼？

說明長壽的秘訣在於“吃”！

觀看身邊的長壽老人，他們在食物方面也是非常地重視，他們遵循“以食養人”地原則，並且一直在履行。

要想健康又長壽，還得看食物搭配這方面！“以食養人”可不是簡單說說而已！

在中國，一直有用食物養人的理論，例如雪梨潤肺，腰果補腎等等，但是有些人並不知道，其實透過食物療養身體，也能起到治療疾病的作用。

那麼，什麼是食療？

食療又稱“食治”，從中醫的理論上說，這是一種利用食物的特性來調節人體極致的功能，讓人身體獲得健康或者愈疾防病的方法。

胃病、失眠、感冒、慢性氣管炎、慢性咽炎的病人可以透過進行食療輔助治療，這樣能讓疾病更快、更好的痊癒。

可能科學也無法解釋這些食物到底有多強！

一、蘋果加上小米煮著喝，血氣一下就上來了。

二、菠菜豬肝湯喝兩天，眼鏡第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，堅持吃幾天，記憶力增強了。

四、豬心配上蓮子，堅持喝幾天，晚上就睡得踏實了。

五、雪梨加兩勺貝母，咳嗽痰多的不用再花錢去醫院了，還有很多的食療食譜在這本書裡。

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