立夏 ｜和夏天最配的燕窩吃法

“一夜薰風帶暑來”

進入五月，已經感受到了夏天催促的步伐。夏天炎熱的天氣容易使人胃口不佳，食量減少。而堅持食用燕窩，既能補充營養，又順應節氣，起到滋補養心作用。

美食燕窩

同樣燕窩的滋補，在各個季節也有講究，下面介紹幾種適合夏季的燕窩搭配方法，趕快學起來吧~

夏季燕窩食譜推薦

1

核桃紅棗桂圓燕窩湯

送福燕

核桃／紅棗／桂圓／燕窩／冰糖

做法

1。燕窩泡發洗淨，隔水燉煮30分鐘（或直接使用即食燕窩）

2。核桃、紅棗、桂圓小火燉煮30-50分鐘，起鍋前5分鐘加入冰糖化開。

3。將燕窩盛出放涼，加入燉好的湯裡即可

（TIPS：冷藏後風味更佳）

功效

：暖宮暖胃、補血養顏

2

燕窩芒果西米露

燕窩/芒果/椰汁/西米/冰糖水

做法

1。用水將西米發漲，放入燒開的水中煮至透明狀，盛出瀝乾。

2。將煮好的西米冷卻後放冰箱冰鎮一下（更Q彈，更晶瑩）。

3。芒果起肉切丁。

4。在碗中依次放入西米、燉好的燕窩（或即食燕窩）、芒果丁、倒入椰汁。

5。最後加入冰糖水即可。

功效

：潤肺益胃，滋補養顏

3

桂花冰糖燕窩羹

桂花／燕窩／冰糖

做法

1。燕窩泡發洗淨，隔水燉煮30分鐘（或直接使用即食燕窩）

2。起鍋前5分鐘加入冰糖

3。出鍋後撒上桂花即可

功效

：止咳、潤肺、舒緩壓力、助眠

4

繽紛燕窩飲

鮮果／燕窩／蜂蜜

做法

1。燕窩泡發洗淨，隔水燉煮30分鐘（或直接使用即食燕窩）

2。新鮮水果洗淨、切塊

3。待燕窩放涼後，加入水果塊和蜂蜜，冷藏後風味更佳

（TIPS：菠蘿、木瓜、獼猴桃中含蛋白酶，容易導致燕窩化水，慎用）

功效

：解暑開胃、美容養顏

#夏季不要過度貪涼#

過度的冷氣和大量的冷飲都會造成毛孔閉合，體內的燥熱無法排洩，導致上火。虛火會耗傷心血，也會直接傷害我們的脾胃哦~