外國人最喜歡的4道菜，看到最後一道菜懵了，咋都沒聽說過呢？

中國飲食文化長久，各種菜餚數不勝數。川、魯、粵、蘇、浙、閩、湘、徽八大菜系之外，還有很多其它細分菜系。各個菜系都有它的特色菜，不僅國人喜歡吃中國菜，就連老外也對中國菜讚不絕口。中國菜式多樣，但是大部分的菜還是瞭解的，雖然可能沒吃過，但是最起碼聽說過。然而老外吃的中國菜，有的卻從來沒有聽說過。

1、李鴻章雜碎

“雜碎”乍一看起來有罵人的意思，然而這道菜可不是在罵李鴻章，而是真的和李鴻章有關係。李鴻章雜碎又叫做李鴻章雜燴，是李鴻章在宴請美國人時候發明的。從“雜燴”一詞就能夠看出來這道菜的做法，就是將各種菜都加在裡面混合做成的。不知道有沒有人試過將各種沒吃完的菜，混合一起重新煮沸，味道還是很不錯的。雖然沒吃過李鴻章雜碎，但是應該可以想象。

2、左宗棠雞

左宗棠雞和李鴻章雜碎的來歷恰恰相反，它和左宗棠一點關係都沒有，只是廚師為了宣傳菜名而起的。左宗棠雞是將雞肉先炸，再新增調料，最後熱炒而成的。左宗棠雞集甜、辣、酸、脆為一體，非常符合美國人的口味特點。左宗棠雞雖然在美國是出名中國菜，但是它並不符合中國的飲食胃口。

3、咕嚕肉

雖然我們經常吃咕嚕肉，但是咕嚕肉的創造是和外國人有關的。當時外國人特別喜歡吃糖醋排骨，但是他們不喜歡吐骨頭。廚師因此將去骨肉和澱粉混合成肉球，炸後再加入糖醋滷汁，酸甜可口。咕嚕肉在國內和國外都大受歡迎，但是國外的做法有所改變。很多店把豬肉改成了肌肉，糖醋滷汁也改成了當地更喜歡吃的燒烤滷汁。在國外吃到不同口味的咕嚕肉，千萬不要驚訝。

4、牛肉洋蔥西藍花

這道菜裡面的原料我都吃過，但是組合在一起後是真的沒有吃過。別說吃了，以前聞所未聞。但是這道菜卻很受外國人的喜歡，他們很喜歡這種搭配。將三種食物放在一起炒，這道菜就完成了，做起來很簡單。至於味道，小編沒有嘗試過，不敢妄下評論。有興趣的朋友，可以嘗試一下。

中國飲食文化博大精深，感覺窮極一生也吃不完。不過一生有那麼多的美味可以享受，也是人生的一大樂事了。你們最喜歡什麼菜餚呢，可以推薦一下。