福建漳州這五種特產，你知道哪幾種？

原創文\美食家小婷

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漳州，下轄2個區8個縣代管1個縣級市，是福建省轄地級市，面積12607平方公里，境內有東山島、漳州濱海火山公園、南靖土樓、雲洞巖等旅遊景點。好了，城市今天就介紹到這裡了，我們今天來講講福建漳州這五種特產，你知道哪幾種？

一、漳州豆花

漳州豆花，是福建省漳州市漢族名點，屬於閩菜系。該小吃在豆花中放入已在骨頭湯裡煮熟晾涼的粉絲，再配上大腸、筍乾等各種佐料，鹹辣清香，爽滑利口，此外還有另一種吃法是豆花中加入冰糖水，成為甜豆花，加以冰鎮，絲絲順滑，口口冰霜，滋養心田，實屬夏日避暑之珍品。

二、漳州滷麵

漳州滷麵，是福建省漳州市漢族名點，漳州的滷麵，或稱魯面，可追溯到唐朝。閩南是當時的蠻夷之地，一些移居南方或者從北方被髮配過來的漢族人帶來了北方的麵食，入鄉隨俗，在做法上加入了南方的海鮮等材料，做出來的面便是滷麵的雛形了。漳州滷麵屬於閩菜系，其色澤鮮豔、質嫩爽滑、暈潤香醇、甘美可口。

三、白水貢糖

白水貢糖，是福建省漳州市龍海市白水鎮特產，白水貢糖香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，香甜可口，相傳早在明朝白水貢糖便作為一種珍貴的貢品進貢朝廷，讓皇帝品嚐。清朝乾隆皇帝更是對其香、酥、醇、美讚不絕口。

四、東美香脯糕

東美香脯糕，又名香脯糕，是福建省漳州市龍海市角美鎮東美村特產。東美慶春香脯糕入口即化，清涼潤喉，不僅可作為上等茶料，也可調糊成為老人、孩子的美味佳餚。如今東美香脯糕從佐茶糕點演變為了閩南民俗符號，直至今天，龍海地區婚壽喜慶、祭祀敬祖，香脯糕仍是必備禮品。

五、石碼五香

石碼五香，是福建省漳州市龍海市石碼鎮特色小吃。“石碼五香”的主要原料是：豬瘦肉、澱粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉等。石碼五香配上蕃茄汁或辣椒醬、酸蘿蔔片等，趁熱食之，外酥內嫩、醇香可口、回味無窮。

總結

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